Question

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数（　　）

• A、

  b-18n

  a-18

• B、

  b-an

  a-18

• C、

  b-18n

  a-18

  -1
• D、

  b-m

  a

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．

解答： 解：根据肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=氨基酸数-n和蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．
    设氨基酸数为m，则有b=ma-18（m-n），解得m=

b-18n

a-18

，由此可得肽键数=m-n=

b-18n

a-18

-n=

b-an

a-18

．
故选：B．

点评：本题考查氨基酸脱水缩合和蛋白质计算的相关知识，意在考查考生对所学知识的要点的理解，具备生物基本计算的能力．