Question

17．（1）从自然菌样中筛选较理想生产菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定．请回答筛选过程中的问题．
不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从合适的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化．培养耐盐菌的菌样应从含盐高的环境采集，培养能分解石油的菌样应从富含石油的环境采集．
（2）富集培养是指创设仅适应该条件的微生物旺盛生长的特定环境条件，使待分离微生物在群落中的数量大大增加，从而实现从自然界中分离出所箝的特定微生物的培养方法．对固氮菌富集培养的培养基应是液体（物理状态）培养基；对耐高温产淀粉酶菌的富集培养应选择含有淀粉（营养成分）的培养基，并在高温条件下培养．
（3）实验室最常用的灭茵方法是利用高温处理达到杀面的效果．高温灭菌的原理是高温使微生物的蛋白质、DNA等物质发生变性（或结构改变）．在微生物研究和教学中培养基的灭菌法是高压蒸汽灭菌法．
（4）图接种的具体方法：是稀释涂布平板法．

Answer 1

分析 自然界中目的菌株的筛选的依据是根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找．实验室中目的菌株的筛选的原理是利用选择培养基人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度．pH等），同时抑制或阻止其他微生物生长．
微生物的灭菌方法主要有高压蒸汽灭菌法、干热灭菌和灼烧灭菌．接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法．

解答 解：（1）耐盐菌适宜生存在高盐环境中，因此耐盐菌的菌样应从高盐环境采集，如高盐海滩等；而培养能分解石油的菌样应从 富含石油的环境采集．
（2）富集培养需要使用选择培养基，固氮菌富集培养的培养基应是缺氮的液体培养基，只有固氮微生物才能够生存．对耐高温淀粉酶菌的富集培养应选择以淀粉为唯一碳源的选择培养基，并进行高温条件下的培养．
（3）高温灭菌的原理是高温使微生物的蛋白质、DNA等物质发生变性（或结构改变）．在微生物研究和教学中培养基的灭菌法是 高压蒸汽灭菌法．
（4）据图分析，微生物的纯化需要进行平板培养，该操作也叫倒平板法，图A中的菌落分别均匀，接种方法是稀释涂布平板法．
故答案为：
（1）含盐高   富含石油
（2）液体   淀粉   高温
（3）高压蒸汽
（4）稀释涂布平板法

点评 本题主要考查目的菌株的筛选、接种方法和培养基的配制注意事项等，意在强化学生对相关实验操作的识记、理解与运用．