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    为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表

    试管

    底物和试剂

    实验条件

    1

    1cm3瘦肉块＋4mL蒸馏水

    37℃水浴；pH＝1．5

    2

    1cm3瘦肉块＋4mL胃蛋白酶

    37℃水浴；pH＝8

    3

    1cm3瘦肉块＋4mL胃蛋白酶

    ①

    4

    1cm3瘦肉块＋4mL胃蛋白酶

    0℃水浴；pH＝1．5

    （1）请完成实验设计：①应为_________________。

    （2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是________，请为该组实验拟定一个课题名称________________。

    （3）本实验的因变量可以通过观察________确定。

    （4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于________变量。

    （5）用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈________色，原因是________________。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    B. 变性后的蛋白质（如豆浆）由于其空间结构被破坏，生物活性丧失，不能用双缩脲试剂检测

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    C．该图若为有丝分裂，则细胞板和纺锤体都出现在bc时期

    D．该图若为有丝分裂，则 ef期的细胞都含两个染色体组

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