Question

科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物，那么：

（1）这种化合物叫

 

，构成它的基本单位是

 

．若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？

 

．这类物质的差异是由决定的．
（2）若组成该化合物的基本单位用a、b、c来表示，如果a、b、c每种物质各一个，那么所合成的物质称为：，最多可形成

 

种．这是由于a、b、c三种物质的

 

不同造成的．
（3）通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈

 

，这是由于化合物中含有

 

（写化学键的名称）的缘故．
（4）现有99个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100），在细胞中，通过

 

的方式形成一条多肽链．则其相对分子质量比原来减少了

 

，此多肽链含氨基的数量最少是

 

个，羧基的数量最少是个，含肽键

 

个．

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合,氨基酸的分子结构特点和通式,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：阅读题干和题图可知，该题的知识点是蛋白质的基本单位、化学结构和蛋白质的检测方法及多样性原因，梳理相关知识点，然后结合题图信息进行解答．

解答： 解：（1）分析题图可知，该化合物含有4个肽键，因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽化合物，图中A、B、C、D四种化合物中，A、B、C是组成蛋白质的氨基酸，D的氨基和羧基不连接在同一碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸；组成蛋白质的氨基酸的种类不同是由R基决定的．
（2）三个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫三肽；三种不同的氨基酸形成的三肽化合物的种类最多有3×2×1=6种；6种三肽化合物不同是由氨基酸的排列顺序决定的．
（3）由于蛋白质中含有-CO-NH-结构，因此蛋白质可以与双缩脲试剂反应产生紫色复合物．
（4）99个氨基酸脱水缩合形成环肽时脱去的水分子数是99，因此相对分子质量比原来减少99×18=1782．最少含有氨基和羧基各1个．
故答案为：
（1）五肽  氨基酸  D R
（2）三肽 6 排列顺序
（3）紫色   肽键
（4）脱水缩合 1782 1 1

点评：本题考查蛋白质合成的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．