Question

下列关于生物学实验的描述正确的是（　　）

• A、做蛋白质鉴定实验时，可用浆糊代替豆浆
• B、观察植物细胞质壁分离及复原现象应选择洋葱根尖分生区细胞
• C、观察细胞质流动时，换高倍镜后视野会变暗，这时应使用较大光圈或换凹面镜采光
• D、在还原糖的鉴定实验中，可用甘蔗代替苹果

Answer 1

考点：细胞观察实验,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,观察植物细胞的质壁分离和复原

专题：

分析：1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
2、洋葱根尖分生区细胞不成熟，没有大液泡，不能发生质壁分离及复原．

解答： 解：A、浆糊的主要成分是淀粉，做蛋白质鉴定实验时，不可用浆糊代替豆浆，A错误；
B、洋葱根尖分生区细胞不成熟，没有大液泡，不能发生质壁分离及复原，B错误；
C、观察细胞质流动时，换高倍镜后视野会变暗，这时应使用较大光圈或换凹面镜采光，C正确；
D、甘蔗中含有的蔗糖为非还原糖，不可作为鉴定还原糖实验的实验材料，D错误．
故选：C．

点评：本题考查细胞的观察实验、检测蛋白质、检测还原糖、观察质壁分离，要求明确检测还原糖和蛋白质的材料，明确发生质壁分离的条件等，正确的解答选项．