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    （11分）某同学在研究马铃薯块茎细胞呼吸方式时，设计了如下实验：

    实验1：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。分别向锥形瓶A、B中加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时闻，从分液漏斗向锥形瓶A中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中溴代麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。

    实验2：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶C中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向C瓶充入N2替代瓶中空气，安装成下图乙。一段时间后，观察装置中溴代麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。

    请回答下列问题：

    （1）实验1的原理是                                                       

                                                            ；当实验1中溴代麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强?      ，

    为什么?                                                                   。

    （2）已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是酒精发酵，另一种是乳酸发酵，并且马铃薯块茎在只有N2的条件下可以进行无氧呼吸。

    实验2的目的是                                           ，若实验2中溴代麝香草酚蓝水溶液               ，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸，其反应式为：                                           。

    （3）实验1和实验2在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰对马铃薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。                                                   ；

    修正的理由是                                                              。

     

    【答案】

    【共11分】

    （1）马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧化氢分解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴代麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄（2分） //  不能； 溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间较长，马铃薯产生的CO2总量较多引起的（或其它合理答案）（2分）

    （2）探究马铃薯无氧呼吸的类型（2分） //  不变色（1分）  // 

    C6H12O6（葡萄糖）      2C3H6O3（乳酸）＋少量能量（2分，条件写出1分，反应式准确1分）

    （3）实验前应对马铃薯块茎进行消毒及对B瓶和C瓶组装之前均应做灭菌处理（合理即可）（1分）。不同的微生物具有不同的呼吸类型，他们的存在会干扰实验结果。（1分）

    【解析】

     

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    猪笼草是一种食虫植物，它以瓶样带盖的变态叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。
    实验目的：探究该分泌物中是否含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。
    实验原理：酶的作用具有专一性：蛋白酶只能催化蛋白质的水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解。
    材料用具：洁净的试管若干支，瘦肉块、肥肉块、马铃薯片、清水、猪笼草新鲜的分泌物等。
    某同学做了以下的实验：
    取6支试管，分别进行如下表的处理。两个小时后观察、记录现象。

    试管编号
    		加入物
    		条件
    		现象
    1
    		2mL水+1cm3瘦肉块
    		室温
    		无明显变化
    2
    		2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块
    		室温
    		瘦肉块明显变化
    3
    		2mL水+1cm3肥肉块
    		室温
    		无明显变化
    4
    		2mL新鲜分泌物+1cm3肥肉块
    		室温
    		无明显变化
    5
    		2mL水+1cm3马铃薯块
    		室温
    		无明显变化
    6
    		2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块
    		室温
    		无明显变化
    请据表回答问题：
    ①、此实验说明分泌物中有__________，没有____________________。
    ②、试管1、3和5在此实验中的作用是_______________。
    (2)、动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1 mol谷氨酸分解为1 mol，－氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/L 及最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见图38一1和图38一2。

    图38-1产物CO2：浓度随时间变化曲线图    38-2酶促反应速率随酶浓度变化曲线
    （注：酶浓度固定）                     （注：反应物浓度足量）
    请根据以上实验结果，回答下列问题：
    ①、在图38一1画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）。
    ②、当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酸酶的浓度增加50% 或降低反应温度10℃，请在图38一1中分别画出理想条件下CO2 浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用"3”标注温度降低后的变化曲线）。
    ③、重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合，使其空间结构发生永久改变。在反应物浓度足量的条件下，向反应混合物中加人一定量（少量）的重金属离子后，请在上图38-2中画出谷氨酸脱羧酶催化反应速率随酶浓度变化的曲线（请用“4”标注）

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    实验目的：探究该分泌物中是否含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。

    实验原理：酶的作用具有专一性：蛋白酶只能催化蛋白质的水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解。

    材料用具：洁净的试管若干支，瘦肉块、肥肉块、马铃薯片、清水、猪笼草新鲜的分泌物等。

    某同学做了以下的实验：

    取6支试管，分别进行如下表的处理。两个小时后观察、记录现象。

    试管编号

    加入物

    条件

    现象

    1

    2mL水+1cm3瘦肉块

    室温

    无明显变化

    2

    2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块

    室温

    瘦肉块明显变化

    3

    2mL水+1cm3肥肉块

    室温

    无明显变化

    4

    2mL新鲜分泌物+1cm3肥肉块

    室温

    无明显变化

    5

    2mL水+1cm3马铃薯块

    室温

    无明显变化

    6

    2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块

    室温

    无明显变化

    请据表回答问题：

    ①、此实验说明分泌物中有__________，没有____________________。

    ②、试管1、3和5在此实验中的作用是_______________。

    (2)、动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1 mol谷氨酸分解为1 mol，－氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/L 及最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见图38一1和图38一2。

    图38-1产物CO2：浓度随时间变化曲线图    38-2酶促反应速率随酶浓度变化曲线

    （注：酶浓度固定）                      （注：反应物浓度足量）

    请根据以上实验结果，回答下列问题：

    ①、在图38一1画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）。

    ②、当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酸酶的浓度增加50% 或降低反应温度10℃，请在图38一1中分别画出理想条件下CO2 浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用"3”标注温度降低后的变化曲线）。

    ③、重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合，使其空间结构发生永久改变。在反应物浓度足量的条件下，向反应混合物中加人一定量（少量）的重金属离子后，请在上图38-2中画出谷氨酸脱羧酶催化反应速率随酶浓度变化的曲线（请用“4”标注）

     

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