Question

某同学选择韭黄进行色素的提取和分离试验，下列叙述正确的是

1. A.
   可以用蒸馏水代替丙酮提取色素
2. B.
   色素提取液没有颜色
3. C.
   分离色素不能采用纸层析法
4. D.
   层析后的滤纸条上仍有色素带

Answer 1

D
试题分析：色素不溶于水，只溶于有机溶剂，所以不可以用蒸馏水代替丙酮提取色素；韭黄中没有叶绿素，但仍有类胡萝卜素，所以色素提取液有颜色，呈黄色；分离色素仍需采用纸层析法；所以ABC不正确。由于韭黄中仍有类胡萝卜素，所以层析后的滤纸条上仍有两条色素带，故D正确。
考点：色素的提取和分离试验
点评：本题难度一般，要求学生识记色素的提取和分离试验的相关知识，考查学生对韭黄等特殊生物色素种类的理解。