Question

【题目】土壤中的重金属污染可通过大气颗粒物、直接接触等途径对生物造成严重危害，比如影响酶活性。科学家通过实验研究3种重金属离子对a-淀粉酶活性的影响，结果如下：

（1）该实验的自变量是________，实验结果表明重金属离子对酶活性的影响是__________。

（2）已知α-淀粉酶是一种Ca2+依赖性的酶，其与Ca2+结合后活性增强。为了进一步研究重金属对该酶活性抑制的机理，科学家又向含有0．05mmol/LCa2+的酶液（α-淀粉酶提前做了脱钙处理）中分別加入_______溶液，一段时间之后，检测酶中结合的Ca2+含量。结果显示：加入各重金属离子后，α-淀粉酶中Ca2+含量都几乎接近于0，说明重金属离子能够________________，从而改变酶的______________，以此抑制其活性。

Answer 1

【答案】重金属离子的种类和浓度 在重金属离子浓度较低时，对α-淀粉酶活性起促进作用，在重金属离子浓度较高时，对α-淀粉酶活性起抑制作用 等量较高浓度的三种重金属离子 占据α-淀粉酶上Ca2+的结合位点 空间结构

【解析】

据图分析可知，该实验的自变量是重金属离子的种类和浓度，因变量是α-淀粉酶活性。与空白对照组相比，在较低重金属离子浓度下，α-淀粉酶活性增强，当超过一定范围时，随着重金属离子浓度越高，α-淀粉酶活性减弱。

（1）据上分析可知，该实验的自变量是重金属离子的种类和浓度，实验结果表明在重金属离子浓度较低时，对α-淀粉酶活性起促进作用，在重金属离子浓度较高时，对α-淀粉酶活性起抑制作用。

（2）为了进一步研究重金属对该酶活性抑制的机理，科学家又向含有0．05mmol/LCa2+的酶液（α-淀粉酶提前做了脱钙处理）中分別加入等量较高浓度的重金属离子溶液，一段时间之后，检测酶中结合的Ca2+含量。结果显示：加入各重金属离子后，α-淀粉酶中Ca2+含量都几乎接近于0，说明重金属离子能够占据α-淀粉酶上Ca2+的结合位点，从而改变酶的空间结构，以此抑制其活性。