Question

下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是(　　)

A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO₄溶液混匀后使用

B．叶绿体色素提取时加入SiO₂是为了防止叶绿体色素被破坏

C．用苏丹Ⅲ鉴定含油多的植物组织时，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒

D．判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂，不能选择碘液

 

Answer 1

C

用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将A液(0.1 g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL的CuSO₄溶液)分开使用，A选项错误；提取叶绿体中的色素时加入SiO₂是为了研磨得更充分，防止色素被破坏需加入CaCO₃，B选项错误；苏丹Ⅲ将脂肪颗粒染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪颗粒染成红色，C选项正确；斐林试剂能鉴定还原糖的存在，不能鉴定酒精的存在，判断酵母菌是否进行酒精发酵，需鉴定是否有酒精的产生，可选择溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，碘液是作为鉴定淀粉是否存在的试剂，D选项错误。