Question

我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物-脑啡肽，下面是它的结构简式．

脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破．请根据此化合物的结构分析回答：
（1）写出下列结构式：羧基

 

，氨基

 

，肽键

 

（2）该图所示化合物的名称是

 

；该化合物含有

 

个肽键．
（3）该化合物由

 

个氨基酸分子失去

 

个水分子而形成．
（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由

 

决定的，该化合物由

 

种氨基酸构成．
（5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为脑啡肽分子结构示意图，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽．组成吗啡分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂．

解答： 解：（1）羧基的结构简式为-COOH，氨基的结构简式为-NH₂，肽键的结构简式为-CO-NH-．
（2）由以上分析可知，该图所示化合物是由5个氨基酸脱水缩合形成的，称为五肽；该化合物共有4个肽键．
（3）该化合物由5个氨基酸分子失去4个水分子而形成．
（4）组成该化合物的5个氨基酸分子的R基依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，可见该化合物由4种氨基酸构成．
（5）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=130×5-4×18=578．
故答案为：
（1）-COOH-NH₂-CO-NH-
（2）五肽   4
（3）5  4
（4）R基不同  4
（5）578

点评：本题以脑啡肽为素材，结合脑啡肽分子结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握氨基酸脱水缩合的相关计算，能准确判断图中分子式中含有的氨基酸数目和肽键数目．