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    果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明[　]

    A．酶的催化作用受环境温度的影响

    B．酶的化学成分主要是蛋白质

    C．酶的催化作用具有高效特点

    D．酶的催化作用具有专一特点

     

    答案：D
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    果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒变浑浊。加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白沉淀防止浑浊，而加别类酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事。这说明（??）

    ????A．酶的催化作用受环境的影响??B．酶的化学成分主要是蛋白质

    ????C．酶的催化作用具有高效特点??D．酶的催化作用具有专一特点

     

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    果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明

    [　　]

    A．酶的催化作用受环境温度的影响

    B．酶的化学成分主要是蛋白质

    C．酶的催化作用具有高效性特点

    D．酶的催化作用具有专一性特点

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    科目：高中生物 来源： 题型：013

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    A．酶的催化作用受环境温度的影响

    B．酶的化学成分主要是蛋白质

    C．酶的催化作用具有高效特点

    D．酶的催化作用具有专一特点

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明

       A．酶的催化作用受环境温度的影响              B．酶的化学成分主要是蛋白质

       C．酶的催化作用具有高效性特点                D．酶的催化作用具有专一性特点

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