精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】生物技术实践与人们生产和生活密切相关。回答下列有关问题:

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。常用的灭菌方法有________________(答三种方法)。

(2)在生产葡萄酒的过程中,发现葡萄酒变酸,表面观察到菌膜,造成此现象的生物是________________。腐乳外部有一层致密的“皮”,这是________________的匍匐菌丝形成的。

(3)在制作果醋过程中,榨取的果汁非常浑浊,解决方法是_______________________________

(4)提取洋葱DNA时,要在切碎的洋葱中加入一定的________________,并进行充分地搅拌和研磨,待过滤后再收集研磨液。

(5)橘皮精油的提取方法不采取水中蒸馏法,是因为该方法会导致_______________等问题。

【答案】 灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌 醋酸菌 毛霉 用果胶酶处理 洗涤剂和食盐 原料焦糊和有效成分水解

【解析】试题分析:本题考查发酵技术的应用、微生物的培养、植物成分的提取,考查对有关技术原理的识记。

(1)常用的灭菌方法包括灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。

(2)葡萄酒表面的菌膜是由醋酸菌形成的。腐乳外部致密的“皮”是由毛霉的匍匐菌丝形成的。

(3)榨取的果汁非常浑浊是由于果胶的存在,加入果胶酶可使之分解。

(4)提取洋葱DNA时,加入洗涤剂可以溶解细胞膜,加入食盐可以使DNA溶解。

(5)采取水中蒸馏法提取橘皮精油,可能会出现原料焦糊和有效成分水解等问题。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在有关DNA分子的研究中,常用32P来标记DNA分子。用α、β和γ表示ATP或dATPd表示脱氧上三个磷酸基团所处的位置(A-Pa~Pβ~Pγ或dA-Pa~Pβ~Pγ)。下列说法错误的是

A.若要使已有DNA末端被32P标记上,那么带有32P的磷酸基团应在ATP的γ”位上。

B.若将dATP的“α”位用32P标记,可作为原料将标记带到DNA分子上

C.将ATP中的三个磷酸基团去掉,所得物质是合成RNA分子的单体

D. ATP或dATP中的高能磷酸键中储存的能量基本相同,稳定性不相同

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】[生物——选修l:生物技术实践]15分泡菜的制作离不开乳酸菌。请回答下列有关泡菜制作的问题:

1在泡菜的制作过程中,按照盐与清水的质量比为 的比例配制盐水,发酵坛密封的主要目的是

2为了身体健康,应少吃腌制食品,这是因为腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,如摄入过量,会引起中毒乃至死亡,甚至还会在一定条件下,转变为致癌物—— 。泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有食盐用量、 和温度等。

3测定亚硝酸盐含量时,在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与 发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料,将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐的含量。

4某同学欲用新鲜的泡菜滤液分离纯化乳酸菌,首先需要用 对泡菜滤液进行梯度稀释,进行梯度稀释的原因是

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】进行生物实验时正确选择实验材料和方法是得出正确结论的前提。下列有关实验材料或方法的选择,正确的是( )

A. 研究分泌蛋白的形成过程——同位素标记法

B. 利用废旧物品制作的真核细胞模型——概念模型

C. 提取并研究细胞膜的化学成分——公鸡的成熟红细胞

D. 观察叶绿体和线粒体——人口腔上皮细胞

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某科研人员野外考察时,发现了一种闭花授粉植物。该植物的花色有红、粉、白三种颜色(若花色由一对等位基因控制用A、a表示;若受多对等位基因控制,用A、a; B、 b…… 表示):茎干的无刺、有剌(用R、r表示)是另一种性状。为了研究上述性状的遗传,用红色有刺植株(甲)、白色有刺植株(乙)、白色无刺植株(丙和丁)进行如下实验:

组别

P

F1

F2

甲(红色有刺)X乙((白色有刺)

红色有刺

红色有刺:粉色有刺:白色有刺=9:6:1

丙(白色无刺)X乙(白色有刺)

白色有刺

白色有刺:白色无刺=3 : 1

丁(白色无刺)X乙(白色有刺)

红色有刺

红色有刺:粉色有刺:白色有刺:白色无刺=27 : 18 : 3 : 16

回答下列问题:

(1)茎干有刺属于___________性状,花色基因的遗传遵循___________定律。

(2)第一组杂交实验中,F2中粉色有刺基因型为______________________

(3)对表中三组杂交实验分析推测,实验中没有出现红色无刺和粉色有刺类型,原因可能是:无刺基因纯合时,红色和粉色基因不能表达。现有第三组杂交实验的F1红色有刺植株若干,可用测交实验验证此推测:

①第三组杂交实验的F1基因型为___________;测交实验时用该F1与基因型为___________的个体杂交。

②若测交后代基因型有________种,表现型及比例为__________。则支持该推测。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关构成细胞的化合物种类和鉴别方法的叙述中,正确的是

A. 细胞中的糖类分为单糖、二糖和多糖,可以用斐林试剂鉴别

B. 细胞中的脂质具有多种功能,如储存能量,脂质还能被苏丹Ⅲ染成红色

C. 细胞内蛋白质种类众多,但都能与双缩脲试剂发生紫色反应

D. 细胞的遗传物质是DNA或RNA,用甲基绿吡罗红混合染色剂可以鉴定其存在和分布

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】汉坦病毒(HTV)属于布尼亚病毒,该病毒引发的心肺综合征是致命的疾病。下列关于HTV的叙述,错误的是

A. 用培养基进行HTV培养时,应适当添加动物血清

B. HTV结构简单,不含有核糖体

C. 分析HTV碱基种类和比例可确定其遗传物质类型

D. HTV再次入侵人体时,记忆细胞可增值分化成浆细胞

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】结合遗传物质的相关实验,回答下列问题:

(1)艾弗里及其同事进行的肺炎双球菌转化实验,该实验成功的最关键的实验设计思路是分离并提纯__(填“R”或“S”)型细菌的______________________等物质。

(2)后来,赫尔希和蔡斯用___________法,进一步证明DNA才是真正的遗传物质。该实验包括4个步骤:①35S和32P分别标记噬菌体;②___________ ;③离心分离;④___________

(3)用被32P标记的噬菌体去侵染未被标记的大肠杆菌,离心后,发现放射性物质主要存在于___________(填“上清液”或“沉淀物”)中。

(4)噬菌体的DNA连续复制n次后,含亲代噬菌体的DNA链的子代噬菌体应占总数的___________

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】谚语“苗多欺草,草多欺苗”反映的种间关系是(
A.共生
B.竞争
C.寄生
D.捕食

查看答案和解析>>

同步练习册答案