Question

右图是青霉素生产中青霉菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中发酵代谢曲线，请据图分析以下正确的是

1. A.
   开始时，青霉菌只能利用葡萄糖，不能利用乳糖；只有葡萄糖利用完毕后，青霉菌才开始利用乳糖
2. B.
   青霉菌分解葡萄糖的酶是组成酶，分解乳糖的酶是诱导酶
3. C.
   葡萄糖消耗完毕，乳糖分解的时期是青霉菌生长的稳定期，但其缓慢分解，不利于提高青霉素的产量
4. D.
   葡萄糖消耗完毕，青霉菌可利用乳糖，但乳糖缓慢分解，这样可延长稳定期，提高青霉素的产量

Answer 1

ABD
从图中曲线分析：刚开始时葡萄糖被不断地消耗；而乳糖几乎没有变化，而当葡萄糖被消耗完了以后，才开始利用乳糖，说明青霉菌分解葡萄糖的酶是组成酶，分解分解乳糖的酶是诱导酶。同时依据青霉菌的生长曲线分析：乳糖分解的时期是青霉菌生长的稳定期，而且是分解缓慢，这样可延长青霉菌的稳定期，提高青霉素的产量。