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【题目】为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥 等衣物上常见污垢的去除能力,洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题:

(1)根据衣物上常见的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶制剂有四类,其中应用最广泛的是碱性蛋白酶和_________。联系固定化酶的相关知识,分析加酶洗衣粉是否应用了固定化酶技术_________(填写是或不是)。

(2)碱性蛋白酶能将血溃、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的小分子肽或_________,使洗衣粉具有更好的去污力。

(3)下图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明,依据“影响酶活性的因素”的相关知识,解释注意事项③的原因:_________

注意事项

①请将本品罝于阴凉、干燥处,避热、避湿、避光。

②不慎溅入眼中,立即用水冲洗。

③水温以30—50℃为宜,切忌用70℃以上的热水。

(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验,请据表回答:

脸盆编号

洗涤物

(等量)

洗涤

温度

洗衣粉

(等量)

水量

洗涤所需

时间

1

油污布

45℃

加酶

2 L

4min

2

油污布

45℃

普通

2 L

7min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

9min

4

油污布

5℃

普通

2 L

8min

①据实验结果分析,影响洗衣粉洗涤效果的因素有该实验设计中体现了_________原则。

②若1号实验组,洗净衣物所需时间也接近7分钟,请分析最可能的原因__________________

(5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料:_________(填序号)。

①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品

【答案】碱性脂肪酶不是氨基酸温度影响酶活性,30~50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围单一变量、对照酶变性失活或失效②④

【解析】

分析表格:实验1、2为一组对照,探究加酶洗衣粉的洗涤效果;实验1、3为一组对照,探究温度对酶活性的影响分析加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明:由于酶的活性易受温度、pH等因素的影响,因此要注意加酶洗衣粉的储存;由于洗衣粉中含有碱性蛋白酶,能催化水解眼角膜上的蛋白质,因此,溅入眼中会损伤眼角膜;酶的催化效果受温度影响,30~50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围,温度过高则会使酶变性而失去活性,因此切忌用70℃以上的热水

(1)根据酶的催化作用的专一性特点,血渍、奶渍的主要成分是蛋白质,油污的主要成分是脂肪,土豆泥的主要成分是淀粉和纤维素因此,洗衣粉中需要加入的酶类有碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶其中应用最广泛的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶加酶洗衣粉中的酶是通过基因工程生产的,用特殊的化学物质将酶层层包裹的,属于酶制剂,没有用到固定化酶技术

(2)血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质在蛋白酶的作用下会被水解成可溶性小分子肽或氨基酸使洗衣粉具有更好的去污力。

(3)酶的催化效果受温度影响,30~50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围,温度过高则会使酶变性而失去活性,因此切忌用70℃以上的热水

(4)①实验1、2为一组对照,探究加酶洗衣粉的洗涤效果;实验1、3为一组对照,探究温度对酶活性的影响,这体现了实验的对照原则和单一变量原则

1号实验组洗净所需时间接近7min,与普通洗衣粉洗涤效果一样,这说明洗衣粉中的酶失效

(5)②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质,会被碱性蛋白酶水解,因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗

练习册系列答案
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【题目】下表是某同学在做几个实验时所列举的实验材料、实验条件和观察内容。回答问题:

组别

材料

实验条件

观察内容

A

苹果匀浆

斐林试剂、水浴加热

颜色反应

B

浸泡过的花生种子

淸水、苏丹Ⅲ染液、50%的酒精溶液

细胞中着色的小颗粒

C

洋葱鳞片叶内表皮细胞

甲基绿和吡罗红两种染色剂

细胞中着色情况

D

豆浆

双缩脲试剂A液和B液

颜色反应

(1)上述实验中,需要使用显微镜进行观察的是_____________(填实验组别字母)。

(2)A组实验酿到的颜色反应是___________。B组实验中50%的酒精的作用是___________

(3)在C组实验的结论是___________

(4)在D组实验操作中双缩脲试剂A液为___________,B液为___________

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(1)速效胰岛素的获得是科学家将胰岛素B链的第28与第29个氨基酸调换顺序后实现的。该过程中,需要对__________(填“胰岛素”、“胰岛素基因”或“胰岛”)进行定向改造。

(2)利用转基因技术实现胰岛素的批量生产,其关键操作环节是____________________

(3)对于胰岛素基因的获取,一是通过从__________细胞中提取合成的胰岛素mRNA,经过__________过程合成;二是通过分析胰岛素的_________________序列,进行人工合成。利用上述两种方法获得的基因结构__________(填“相同”或“不同”)。

(4)为了将改造后的分子顺利导人大肠杆菌体内,一般需要用CaCl2处理大肠杆菌细胞,使之成为__________细胞。若将重组的DNA导人植物细胞可采用的方法有___________________________(写出两种)。

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(1)已知PYL9蛋白的氨基酸序列,培育转基因抗旱水稻可用____________方法来获得目的基因。构建基因表达载体用到的工具酶是____________________________

(2)利用某抗旱植物的成熟叶片为材料,同时构建cDNA文库和基因组文库,两个文库相比,cDNA文库中含有的基因数目比基因组文库中的_____,其原因是_____________________________________________________________

(3)将基因表达载体导入水稻细胞最适宜的方法是_______________________,检测水稻细胞中是否存在PYL9蛋白,在分子水平上采用的方法是____________________

(4)由于转基因生物存在安全性的争议,所以人类要发展农业经济,实现可持续发展,必须走生态经济之路,生态经济所遵循的主要原则和实现的重要手段分别是_____________________

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(1)该鱼塘鲢鱼的种群密度__________(“会”或“不会”)呈“S”型增长,原因是____________。输入鲢鱼的能量,一部分_________;一部分__________

(2)该鱼塘的所有鲢鱼、动植物不能构成生态系统的原因____________

(3)四大家鱼混合立体饲养是提高池塘经济效益的有效措施,四大家鱼分布属于群落的____________结构,从能量流动的角度分析,混合立体饲养可以______

(4)人工鱼塘与天然湖泊相比___________稳定性低。

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