Question

19．①-⑤是五种化合物的结构简式，有关叙述正确的是（　　）

• A． 五种化合物全部属于构成蛋白质的氨基酸
• B． 取图示化合物中能构成蛋白质的氨基酸各一分子，形成1条肽链，则该肽链3个游离的氨基，2个游离的羧基
• C． 由①和②合成的含有6个碳原子的化合物，可直接被小肠吸收
• D． 五种化合物的共同点是都含有肽键

Answer 1

分析 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为，可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．因此，题中①②③⑤属于组成蛋白质的氨基酸．

解答 解：A、根据分析可知，五种化合物中①②③⑤属于构成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、取图示化合物中能构成蛋白质的氨基酸①②③⑤各一分子，形成1条肽链，而①⑤的R基中各含有1个氨基，③的R基中含有1个羧基，则该肽链3个游离的氨基，2个游离的羧基，B正确；
C、由①和②合成的含有6个碳原子的化合物，需要水解成氨基酸，才能被小肠吸收，C错误；
D、五种化合物都不含有肽键，D错误．
故选：B．

点评 本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸；识记氨基酸脱水缩合过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲识记和理解层次的考查．