Question

使用染色剂染色或颜色反应是生物学实验常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳：

实验	实验目的	选用的试剂	实验结果
①	观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒	苏丹Ⅲ	细胞中可见橘红色小脂滴
②	鉴定甘蔗中的蔗糖	斐林试剂	出现砖红色沉淀
③	鉴定鸡蛋清中的蛋白质	双缩脲试剂	出现蓝色
④	观察人口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布	甲基绿吡罗红	细胞内染成绿色的面积小于染成红色的面积

（1）上述实验结果的归纳，正确的有

 

 （实验序号）．
（2）实验③中只加入3-4滴双缩脲试剂B液的原因是：

 

．
（3）实验④在进行水解操作时，要注意盐酸浓度是

 

，同时注意处理材料时的温度和

 

．
（4）实验④需要选择

 

 区域进行观察．

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
2、观察DNA和RNA在细胞中的分布：（1）原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA要分布在细胞质．
（2）在观察细胞中DNA和RNA的分布时，8%盐酸的作用是改变细胞膜等的透性，使染色体中的DNA与蛋白质分开．

解答： 解：（1）①苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色，①错误；
②甘蔗中的蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，②错误；
③蛋白质与双缩脲试剂变紫色，③错误；
④甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色，而DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，因此细胞内染成绿色的面积小于染成红色的面积，④正确．
故选：④．
（2）实验③中，用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，只加入3-4滴双缩脲试剂B液的原因是CuSO₄溶液自身的蓝色掩盖应该出现的紫色反应．
（3）实验④中，要用8%的盐酸进行水解，同时注意处理材料时的温度和时间．
（4）实验④需要选择染色均匀、色泽浅区域进行观察．
故答案为：
（1）④
（2）CuSO₄溶液自身的蓝色掩盖应该出现的紫色反应
（3）8%    时间
（4）染色均匀、色泽浅

点评：本题考查检测蛋白质实验、检测脂肪实验、观察DNA和RNA在细胞中分布实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．