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16.某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验.表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答.
水温/℃冷水20304050607080
植物油4839302017111220
蓝墨水93868072686781105
奶渍48432812641217
(1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是50~60℃.
(2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的奶渍的洗涤效果最佳,对蓝墨水的洗涤效果最差,其原因是奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪,加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白质和脂肪等有机物分解,而很难使蓝墨水的成分分解.
(3)羊毛、蚕丝等织物不能(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤,因为羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质分解,从而使织物受到破坏.
(4)为什么用加酶洗衣粉比用普通洗衣粉更有利于环境保护?加酶洗衣粉无磷或低磷,与普通洗衣粉相比,能减少含磷污水对环境的污染.

分析 分析表格:表中是用加酶洗衣粉进行探究实验所得的数据,在各温度下,除去奶渍所需的时间最短,其次是植物油,而除去蓝墨水所学的时间最长;根据除去污渍所需时间可知,该加酶洗衣粉洗涤的适宜温度范围为50~60℃.

解答 解:(1)根据表中数据可知,要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是50~60℃
(2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的奶渍的洗涤效果最佳,对蓝墨水的洗涤效果最差,其原因是奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪,加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白质和脂肪等有机物分解,蓝黑墨水主要原料为可溶性的蓝色染料,而很酶难使蓝墨水的成分分解.
(3)羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质分解,从而使织物受到破坏,因此羊毛、蚕丝等织物不能用加酶洗衣粉洗涤.
(4)由于普通洗衣粉含有磷元素,在洗涤时,会造成环境污染,而加酶洗衣粉无磷或低磷,与普通洗衣粉相比,能减少含磷污水对环境的污染.
故答案为:
(1)50~60℃
(2)奶渍  蓝墨水  奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪,加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白质和脂肪等有机物分解,而很难使蓝墨水的成分分解
(3)不能  羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质分解,从而使织物受到破坏
(4)加酶洗衣粉无磷或低磷,与普通洗衣粉相比,能减少含磷污水对环境的污染

点评 本题结合图表,考查加酶洗衣粉的相关知识,要求考生掌握探究实验的原则,能分析表中信息并得出正确的结论;识记固定化酶的优点,能与加酶洗衣粉中的酶进行区分,再结合所学的知识准确答题即可.

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