Question

14．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀
• B． 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• C． 绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大
• D． 观察真核细胞中DNA和RNA分布时，甲基绿使RNA呈现绿色，吡罗红使DNA呈现红色

Answer 1

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
2、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．距点样处的距离由近到远的色素依次是：叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素．

解答 解：A、将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，经水浴加热，出现砖红色沉淀，A错误；
B、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，碘液只能检测淀粉是否被分解，不能检测蔗糖是否被分解，因此不可用碘液林代斐林试剂进行鉴定，B错误；
C、绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大，C正确；
D、观察真核细胞中DNA和RNA分布时，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．