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    鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（　　　）

    A．肽键        B.肽链      C．氨基酸        D.空间结构

    D   

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年湖南长沙重点中学高三第六次月考生物卷（解析版） 题型：综合题

    （10分）教材基础知识填空

    （1）把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生?????? ，不能恢复原状了，原因是高温使蛋白质分子的????? 变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。

    （2）硝化细菌能将土壤中的氨气氧化为亚硝酸，进而将亚硝酸氧化成硝酸，利用这两个化学反应中释放出的化学能，将???????????????? 合成为糖类。

    （3）减数分裂过程中染色体数目的减半发生在????????????????? 。

    （4）人类的色盲、血友病的遗传表现与果蝇眼色的遗传非常相似，它们的基因位于性染色体上，所以遗传上总是??????????????????? ，这种现象叫做伴性遗传。

    （5）分别用35S、32P标记的噬菌体侵染普通的大肠杆菌，经过一段时间的保温后，用搅拌器搅拌、离心。搅拌的目的是??????????????? ；离心的目的是??????????????????? 。

    （6）兴奋在神经元之间的传递是_________向的。

    （7）森林中的植物有垂直分层现象，这主要与________有关。森林中的鸟类有垂直分层现象，这主要与________有关。

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省瑞安市十校高二上学期期中联考生物试卷 题型：选择题

    鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的

       A．肽键             B.肽链        C．氨基酸           D.空间结构

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的

    A．肽键        B.肽链      C．氨基酸        D.空间结构

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省瑞安市十校高二上学期期中联考生物试卷 题型：单选题

    鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的

    A．肽键B．肽链C．氨基酸D．空间结构

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