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    13．某地是全国最适宜生产水果的生态区之一，生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果，深受欧美市场欢迎，发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施．
    （1）下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程：

    该过程中a、c的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、使用的先后顺序以及用量的比例．
    （2）培养外植体的培养基常采用高压蒸汽灭菌法进行彻底灭菌，外植体常用体积分数为70%的酒精消毒．实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基，配制母液时，无机物中大量元素浓缩10倍，微量元素浓缩100倍．
    （3）醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌．扩大培养醋酸杆菌时，一般采用平板倒置培养，原因是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染
    （4）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示：C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O．

    分析 1、植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体．植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性．细胞全能性的基础是每个体细胞都含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体的全部基因．
    2、植物组织培养技术已经得到广泛应用，包括：植物繁殖的新途径（如微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（如单倍体育种、突变体的应用）、细胞产物的工厂化生产（如从培养的红豆杉细胞中提取抗肿瘤药物紫杉醇）．
    3、微生物培养时，采用平板倒置培养，可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染．
    4、分析图示可知：a表示脱分化，b表示愈伤组织，c表示再分化．

    解答 解：（1）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素．在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势．按照不同的顺序使用这两类激素，会得到不同的结果．当同时使用这两类激素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向．
    （2）培养外植体的培养基常采用高压蒸汽灭菌法进行彻底灭菌，外植体常用体积分数为70%的酒精消毒．实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基，配制母液时，无机物中大量元素浓缩10倍，微量元素浓缩100倍．
    （3）扩大培养醋酸杆菌时，一般采用平板倒置培养，原因是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染．
    （4）果醋的制作是利用醋酸菌的有氧呼吸，此时的反应底物为酒精．相关反应式为：C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O．
    故答案为：
    （1）使用的先后顺序　  用量的比例
    （2）高压蒸汽灭菌 　 体积分数为70%的酒精     大量元素　微量元素
    （3）防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染
    （4）C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O

    点评 本题考查了植物的组织培养和果醋制作的相关知识，意在考查考生识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素同时使用时，两者用量的比例影响着细胞的发育方向（或分化）．培养中必须具备植物激素、无机物（矿质元素）、有机物等营养物质．愈伤组织的特点是细胞排列疏松而无规则、呈无定形状态．

    练习册系列答案
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    ②从该男子自身免疫力的角度分析，体内的埃博拉病毒抗体（或记忆细胞） 的数量及存活时间有限．

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    （3）抗体从合成到分泌出细胞，需要经过的有膜细胞器依次是内质网、高尔基体．请举例再写出2种分泌蛋白：消化酶、胰岛素．
    （4）请你在上图中根据“抗体分泌前几种生物膜面积的示意图”画出抗体分泌后几种生物膜面积的示意图．
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    B．
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    C．
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    D．
    在t时加酶后反应曲线由Ⅰ变为Ⅲ

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