Question

【题目】香蕉是人们生活中常食用的水果，果实未成熟时呈绿色，完全成熟后呈 橙黄色，果肉变软、变甜。香蕉成熟过程中，色素含量和相关酶的活性发生变化。请回答 下列问题：

（1）淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是_____这说明酶具有________。

（2）香蕉等植物光合色素吸收光谱如下图所示。据图，你获得的信息有：__________（答出两点即可）

（3）请以水绵为实验材料验证图示结果，写出实验思路。

实验材料：水绵、清水（含好氧菌）、显微镜、载玻片、盖玻片、三棱镜、光源。

实验思路： _____________________________________

Answer 1

【答案】酶降低活化能的作用更显著 高效性 不同色素吸收光谱不同 或：叶绿素主要吸收红光、蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，不同色素几乎不吸收绿光 不同色素吸收光谱的峰值不同 或：三种色素在红光、蓝紫光的吸收峰值有差异 制作含好氧细菌和水绵的临时装片，在没有空气的黑暗环境中，用透过三棱镜的光照射临时装片，用显微镜观察好氧菌的分布。

【解析】

根据题意和图示分析可知：叶绿体中色素具有吸收、传递和转化光能的作用。叶绿素a和叶绿素b的吸收值有两个波峰，主要集中于红光和蓝紫光区；胡萝卜素的吸收值有一个大波峰，主要集中于蓝紫光区。

（1）淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更显著；这说明酶具有高效性。

（2）据香蕉等植物光合色素吸收光谱图，获得的信息有：叶绿素主要吸收红光、蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，不同色素几乎不吸收绿光，不同色素吸收光谱的峰值不同。

（3）通过实验证明不同色素吸收不同的光，实验思路：制作含好氧细菌和水绵的临时装片，在没有空气的黑暗环境中，用透过三棱镜的光照射临时装片，用显微镜观察好氧菌的分布。