某同学进行以下实验:在2支试管中分别加人等量2%可溶性淀粉溶液.再分别加入等量稀释10倍的唾液和未稀释的唾液.然后分别滴入1滴碘液.37℃水浴恒温条件下.观察蓝色消失所需时间．结果所需时间几乎相等．这项实验的目的是验证( ) A.唾液含有淀粉酶B.淀粉遇碘变蓝C.酶具有高效性D.酶具有专一性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

某同学进行以下实验：在2支试管中分别加人等量2%可溶性淀粉溶液，再分别加入等量稀释10倍的唾液和未稀释的唾液，然后分别滴入1滴碘液，37℃水浴恒温条件下，观察蓝色消失所需时间．结果所需时间几乎相等．这项实验的目的是验证（　　）

A、唾液含有淀粉酶

B、淀粉遇碘变蓝

C、酶具有高效性

D、酶具有专一性

考点：酶的特性

专题：

分析：因为酶有高效性，所以稀释10倍的唾液和未稀释的唾液催化淀粉分解的速率几乎相同．唾液含有淀粉酶，能分解淀粉为麦芽糖．

解答： 解：淀粉遇碘变蓝，根据试管中分别加入等量2%可溶性淀粉溶液，再分别加入等量稀释10倍的唾液和未稀释的唾液，然后分别滴入1滴碘液，37℃水浴恒温条件下，观察蓝色消失所需时间，可知淀粉被分解的快慢，证明了稀释10倍的唾液和未稀释的唾液催化淀粉分解的速率几乎相同，即酶的高效性．
故选：C．

点评：用稀释的酶液和未稀释的酶液，分解底物的速度相同可以证明酶的高效性；用无机催化剂的催化效率和酶对比也能验证酶的高效性．

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