[题目]某蛋白质的相对分子质量为12392.在合成这个蛋白质分子过程中.脱水质量为1944.假设氨基酸的平均相对分子质量为128.则该蛋白质分子含有几条肽链A.2条B.3条C.4条D.5条题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】某蛋白质的相对分子质量为12392，在合成这个蛋白质分子过程中，脱水质量为1944，假设氨基酸的平均相对分子质量为128，则该蛋白质分子含有几条肽链

A.2条B.3条C.4条D.5条

【答案】C

【解析】

蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。

根据脱水质量为1944可知，该蛋白质脱去水的数目为1944÷18=108，设该蛋白质含有n条肽链，则128（n+108）-1944=12392，则n=4。

综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。

故选C。

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材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

a．实验步骤(请填充表格空白处)

步骤	具体操作
	A试管	B试管
①	1 mL新鲜的淀粉酶溶液	1 mL新鲜的淀粉酶溶液
②	5滴蒸馏水
③	2 mL可溶性淀粉溶液	2 mL可溶性淀粉溶液
④	摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min
⑤	配制一定量的斐林试剂
⑥	从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50 ℃～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化