Question

能够促使淀粉酶水解的酶是（    ）

A．淀粉酶           B．脂肪酶           C．蛋白酶           D．麦芽糖酶

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：淀粉酶的化学本质是蛋白质，根据酶的专一性原理，能水解蛋白质的酶是蛋白酶。故选B

考点：本题考查酶的化学本质和酶的作用特点。

点评：本题意在考查考生的理解判断能力，属于基础题。