Question

【题目】在冬季部分城市出现严重雾霾，这与秸秆野外焚烧有一定关系。微生物学家试图通过微生物降解技术使秸秆尽快腐烂，以增加土壤肥力并缓解环境污染。请回答下列有关问题。

(1)专家研制的降解秸秆的“催腐剂”是十余种能分解纤维素的霉菌、细菌和酵母菌的组合。其中___________在细胞结构上与其他两者不同。

(2)纤维素酶是一种复合酶，其中___________可以将纤维素分解为二塘，___________可以将二塘分解为葡萄糖。

(3微生物专家为从发黑的树干上分离出有分解纤维素能力的高产菌株制备了选择培养基，将菌液进行一系列___________，从而得到单个菌落，再采用___________方法进行鉴定，得到下图所示菌落。那么，图中降解纤维素能力最强的菌株是___________(填图中序号)。

(4)为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，其发酵方法有___________和___________两种。

Answer 1

【答案】细菌 C1酶、Cx酶 葡萄糖苷酶 梯度稀释 刚果红染色 ① 液体发酵 固体发酵

【解析】

1、纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶等。

2、刚果红染色剂可与纤维素形成红色复合物。

(1)霉菌和酵母菌是真菌，属于真核生物，而细菌属于原核生物。细菌在细胞结构上与霉菌和酵母菌不同，其中细菌无核膜包被的成形细胞核。

(2)纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶等。其中C1酶、Cx酶可以将纤维素分解为二糖，葡萄糖苷酶可以将二糖分解为葡萄糖。

(3微生物专家为从发黑的树干上分离出有分解纤维素能力的高产菌株制备了选择培养基，将菌液进行一系列梯度稀释，从而得到单个菌落，再采用刚果红染色方法进行鉴定。当纤维素被纤维素酶分解后，无法与刚果红染色剂形成红色复合物，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。菌落周围的透明圈越大，即被分解的纤维素越多，说明菌株降解纤维素能力越强。因此，降解纤维素能力最强的是菌落①。

(4)为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，其发酵方法有液体发酵和固体发酵。