[题目]在玫瑰精油提取过程中.依次用到清水.NaCl.无水Na2SO4 . 它们的作用分别是( )A.溶解.萃取.除水B.蒸馏.萃取.除颗粒杂质C.蒸馏.油水分层.除水D.溶解.油水分层.萃取题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4 ，它们的作用分别是（　　）
A.溶解、萃取、除水
B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质
C.蒸馏、油水分层、除水
D.溶解、油水分层、萃取

【答案】C
【解析】解：加入清水共沸，可以通过水分子向原料细胞中渗透，植物中芳香油向水中扩散，并随水份一起蒸馏出来；加入NaCl的目的是使油水分层，便于分液；
加入无水Na2SO4可除去芳香油中的水份，提高产品纯度．
故选：C．

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