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    20．下列关于酶的正确叙述是（　　）
    A．活细胞产生的，只在细胞内起作用B．酶的化学本质都是蛋白质
    C．酶的特性具有高效性、专一性等D．在催化过程中不断被消耗

    分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

    解答 解：A、酶可以在活细胞内起作用，也可以在细胞外起作用，例如消化酶，A错误；
    B、酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA，B错误；
    C、酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行），C正确；
    D、酶在反应前后质和量不变，D错误．
    故选：C．

    点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．豌豆体细胞中有染色体14条，此细胞在减数分裂过程中可形成四分体（　　）
    A．14个B．7个C．28个D．0个

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列对胚胎干细胞的认识，不正确的是（　　）
    A．胚胎干细胞来源于早期原始性腺
    B．胚胎干细胞的体积大、核大、核仁明显
    C．用分化诱导因子可调控胚胎干细胞的分化
    D．用饲养层细胞培养胚胎干细胞可维持其不分化

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．将酵母菌培养液进行离心处理，得到沉淀的酵母菌细胞，将沉淀的酵母菌细胞进行如下处理，并向甲、乙、丙3个试管中同时滴入等量的葡萄糖溶液．在有氧条件下，最终产生CO2和H2O的试管是（　　）
    A．甲B．乙C．丙D．甲和丙

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．（1）从图甲中可以看出，对茎促进最合适的生长素浓度，对根表现为抑制，说明生长素的作用特点是具有两重性．从乙图可看出，不同的植物最适合的生长素浓度不同．

    （2）从图丙中可以读到以下信息：曲线中H点表示促进生长的最适浓度为g，在OH段随生长素浓度增高，对植物生长的促进作用增强，HC段随着生长素浓度增高，对植物生长的促进作用减弱．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．经诱变、筛选得到几种基因 A 与基因 B 突变的酵母菌突变体，它们的蛋白质分泌过程异常，如图所示．正确的是（　　）
    A．出现不同突变体说明基因突变具有随机性
    B．A、B 基因双突变体蛋白质沉积在高尔基体
    C．图中显示突变体 A、B 病变，主要影响了蛋白质的合成
    D．A、B 基因的突变不会影响细胞膜蛋白的更新

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    12．下列关于植物激素及应用的叙述，正确的是（　　）
    A．燕麦胚芽鞘中生长素的极性运输与光照方向有关
    B．根的向地性充分体现了生长素的两重性，而茎的向光性没有体现生长素的这一特性
    C．油菜在传粉阶段遇到连续暴雨袭击，喷洒大量生长素类似物可避免减产
    D．若儿童食用乙烯利催熟的水果则会导致性早熟

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题．
    （1）胡萝卜素是橘黄色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用石油醚作为溶剂，原因是沸点高且与水不相溶．
    （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．
    （3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是温度过高和时间过长都会导致胡萝卜素分解．
    （4）提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照．
    （5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成反比．
    （6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散．

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    11．在牧草中，白花三叶草有两个稳定遗传的品种，叶片内有含氰（HCN）的和不含氰的．现已研究查明，白花三叶草的叶片内的氰是经下列生化途径产生的：

    基因D、H分别决定产氰糖苷酶和氰酸酶的合成，d、h无此功能．现有两个不产氰的品种杂交，F1全部产氰，F1自交得F2，F2中有产氰的，也有不产氰的．用F2各表现型的叶片的提取液做实验，实验时在提取液中分别加入含氰糖苷和氰酸酶，然后观察产氰的情况，结果记录于下表：
    叶片表现型提取液提取液中加入含氰糖苷提取液中加入氰酸酶
    叶片Ⅰ产氰含氰产氰产氰
    叶片Ⅱ不产氰不含氰不产氰产氰
    叶片Ⅲ不产氰不含氰产氰不产氰
    叶片Ⅳ不产氰不含氰不产氰不产氰
    据图回答以下问题．
    （1）氰在牧草叶肉细胞的液泡中，由生化途径可以看出基因与生物性状的关系是多个基因决定一个性状，基因通过控制酶的合成控制生物的代谢过程，进而控制生物的性状．
    （2）叶片Ⅱ的叶肉细胞中缺乏氰酸酶，叶片Ⅲ可能的基因型是ddHH或ddHh．
    （3）从代谢的角度考虑，怎样使叶片Ⅳ的提取液产氰？并说明理由．同时加入含氰糖苷和氰酸酶．含氰糖苷在氰酸酶的作用下能产氰．

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