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【题目】下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是

A. 果醋制作需要的温度最高

B. 酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多

C. 果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小

D. 实验中加入料酒抑制杂菌生长,促进毛霉生长

【答案】AC

【解析】醋酸菌发酵的适宜温度较高为30~35°C,A项正确;酿酒过程中应定时放气,避免无氧呼吸受抑制,B项错误;果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小,C项正确;腐乳制作过程中加入料酒抑制微生物(包括毛霉)生长,D项错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】农业上用射线或药物处理农作物种子,获得新品种的原理是射线或药物

A直接改变了农作物的某些性状

B改变了农作物种子中的营养成分

C淘汰了农作物的某些不良性状

D使种子里的遗传物质发生了改变

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】色氨酸在植物体内经过一系列反应可转变成吲哚乙酸。某研究小组研究了Zn对玉米幼苗中色氨酸和吲哚乙酸含量的影响,实验结果如下图所示,下列有关分析错误的是(  )

A. 据实验结果可推测Zn能促进色氨酸和吲哚乙酸合成

B. 培养幼苗的培养液中应该定时通入空气

C. 实验组在加Zn的前后也形成了对照

D. 色氨酸转变成吲哚乙酸的过程发生在核糖体

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列对核酸的叙述不正确的是(
A.核酸的基本组成单位是核苷酸
B.核酸是生物的遗传物质
C.核酸有DNA和RNA两种
D.核酸只存在于细胞核中

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于物质出入细胞方式的叙述,正确的是

A. 被细胞胞吐的一定是像胰岛素一样的大分子物质

B. 神经细胞受到刺激时Na+从细胞外到细胞内不依赖膜蛋白

C. 通过载体蛋白的物质转运属于主动运输

D. 胞吐过程一定会有分泌泡与细胞膜的融合过程

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于生物变异的叙述正确的是(  )
A.染色体片段的缺失不一定会导致基因数目的变化
B.基因上碱基对的改变不一定引起遗传信息的改变
C.非同源染色体某片段的移接只能发生在减数分裂中
D.基因重组不能产生新的基因,但肯定会产生新的性状

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如果有5个卵原细胞,5个初级精母细胞,它们都正常发育并受精,最多能形成的受精卵数目是(
A.20个
B.15个
C.10个
D.5个

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】含有2000个碱基的DNA,每条链上的碱基排列方式有(
A.42000
B.41000
C.22000
D.21000

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示某种植物在最适温度和0.03%的CO2浓度条件下,光合作用合成量随光照强度变化的曲线,若在B点时改变某种条件,结果发生了如曲线b的变化,则改变的环境因素是(  )
A.适当提高温度
B.增大光照强度
C.适当增加CO2浓度
D.增加酶的数量

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