Question

13．研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合．为研究蛋白C的功能，进行了系列实验．
（1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的核糖体上合成，然后在内质网和高尔基体中加工．
（2）实验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少．由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉感受器，产生兴奋，兴奋时神经纤维膜内电位变化是由负电位变为正电位，从而引起脂肪消化液分泌，该反射过程中效应器为传出神经末梢及其支配的相关消化腺．此反射属于非条件（选填“条件”或者“非条件”）反射．
（3）实验二：分别培养实验一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物．与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是促进脂肪分解物的吸收．
（4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可以从该种动物的基因文库中获取蛋白C基因序列作为目的基因，然后以去除蛋白C基因的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度．

Answer 1

分析 膜蛋白和分泌蛋白质合成后都需要内质网和高尔基体修饰加工．
反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器组成

解答 解：（1）由题意可知，蛋白C是一种膜蛋白，蛋白质合成的场所是核糖体，合成后进入内质网腔初步加工，然后进入高尔基体腔进一步加工、分类、包装，最终运输到细胞膜表面．
（2）反射弧的结构是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器，产生兴奋的是感受器，产生兴奋，兴奋时神经纤维膜内电位变化是由负电位变为正电位，从而引起脂肪消化液分泌，效应器是传出神经纤维末梢和他所支配的肌肉或腺体，该反射过程中效应器为传出神经末梢及其支配的相关消化腺．此反射是先天性的，属于非条件反射．
（3）分析实验二可知，该实验的自变量是小鼠的小肠上皮细胞否含有蛋白C基因，因变量是脂肪分解物的吸收情况，实验结果是去除蛋白C基因的小鼠细胞吸收脂肪分解物减少，这表明小肠上皮细胞表面蛋白C具有促进脂肪分解物吸收的功能．
（4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中获取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度．
故答案为：
（1）核糖体   内质网   高尔基体
（2）感受器    由负电位变为正电位   传出神经末梢及其支配的相关消化腺  非条件
（3）促进脂肪分解物的吸收
（4）基因文库     去除蛋白C基因

点评 本题的知识点是蛋白质的功能，反射弧的结构和作用，细胞器之间的协调配合，对基础知识的掌握是解题的基础，分析题干准确获取信息是解题的关键．