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【题目】柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,原因是( )

A. 水中蒸馏会导致原料焦糊 B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水

C. 会使芳香油的有效成分水解 D. AC

【答案】D

【解析】水蒸气蒸馏法的原理:利用水蒸气将挥发性强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,分出油层和水层;水中蒸馏时的温度较高,会导致原料焦糊和有效成分水解等问题,所以D正确。

练习册系列答案
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【题目】种群密度是种群的数量特征之一,下列叙述错误的是

A. 种群的S型增长是受资源因素限制而呈现的结果

B. 某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约

C. 鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时,单位水体该鱼的产量有可能相同

D. 培养瓶中细菌种群数量达到K值前,密度对其增长的制约逐渐减弱

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【题目】下图表示种群年龄组成的一种类型

1此图表示年龄组成为__________型的种群,年龄组成类型中还有________、_______类型两种。

2种群中影响种群密度的因素有________、________等。

3该种群中_________年龄个体多,__________年龄个体少,出生率_________填大于或小于死亡率。

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【题目】哺乳动物精子形成过程中,通常不会发生的是

A. 需要经过变形阶段

B. 同源染色体联会形成四分体

C. 细胞质均等分裂

D. 一个精原细胞经减数分裂只能产生一个精细胞

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【题目】在人工控制的不同光照条件下测定燕麦胚芽鞘中(尖端以下)生长素含量的相对浓度(如下图所示),测定结果可以说明

A. 光照抑制生长素的合成

B. 光照促使生长素向下运输

C. 单侧光照引起生长素向背光侧运输

D. 光照可破坏已合成的生长素

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【题目】葡萄糖经酒精发酵可以产生葡萄酒,进一步经醋酸发酵可以产生葡萄醋,请利用相关的知识回答问题:

1从将葡萄汁装入发酵瓶到酒精发酵完毕的过程中,酵母菌进行的细胞呼吸方式是_______________,适宜的温度范围为

2甲、乙两位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如下图所示。

在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是____________。

请找出图中实验操作的错误:甲图中的错误是________________,乙图中的错误是________________。

3可以用_____ ___来检测是否有酒精产生,结果是酒精与之反应成___ _色。

4葡萄酒的颜色来自于

5若果汁中混杂有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌________能/不能将果汁中的糖发酵形成醋酸,其原因是________________。

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【题目】科学家从牛的胰脏中分离出一条由81个氨基酸组成的多肽链(Ub)。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些不适用蛋白质(即靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签,就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉,其过程如图所示:

请回答下列问题:

1Ub81个氨基酸组成,则它具有________个肽键,Ub的合成场所是___________,若它在小肠中被水解,则下列哪种物质不可能产生?____________

2)如果靶蛋白不与Ub结合,便不能被蛋白酶体水解。过程说明Ub的作用是识别________并与之结合;完成过程需要的主要条件是_________ __________

3)上图中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用需要的细胞器是____________

4)若有102个氨基酸(假设它们的平均分子量为100),通过结合形成了含有2条多肽链的蛋白质,则其相对分子质量比原来减少了__________,含氨基的数量最少是__________个。

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【题目】光反应在叶绿体类囊体上进行在适宜条件下,向类囊体悬液中加入氧化还原指示剂DCIP,照光后DCIP由蓝色逐渐变为无色该反应过程中

A. 需要ATP提供能量

B. DCIP被氧化

C. 不需要光合色素参与

D. 会产生氧气

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【题目】下列有关生物体遗传物质的叙述,正确的是

A.豌豆的遗传物质主要是DNA

B.酵母菌的遗传物质主要分布在染色体上

C.T2噬菌体的遗传物质含有硫元素

D.HIV的遗传物质水解产生4种脱氧核苷酸

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