向下列液体中先加入2mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液.振荡均匀后.再加入3-4滴0.01g/mL的硫酸铜溶液.振荡均匀.会出现紫色反应的是( )A．葡萄糖溶液B．蔗糖溶液C．蛋清稀释液D．淀粉溶液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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3．向下列液体中先加入2mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液，振荡均匀后，再加入3-4滴0.01g/mL的硫酸铜溶液，振荡均匀，会出现紫色反应的是（　　）

A．

葡萄糖溶液

B．

蔗糖溶液

C．

蛋清稀释液

D．

淀粉溶液

分析双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．据此答题．

解答解：A、葡萄糖属于还原糖，不能用双缩脲试剂鉴定，A错误；
B、蔗糖不是蛋白质，属于糖类中的二糖，不能用双缩脲试剂鉴定，B错误；
C、蛋清稀释液中含有蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定产生紫色反应，C正确；
D、淀粉用碘液鉴定，D错误．
故选：C．

点评本题考查检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要学生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要学生在平时的学习过程中注意积累．

练习册系列答案

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	A．	噬菌体侵染细菌的实验可以证明染色体是DNA的主要载体
	B．	最后释放出的100个噬菌体中，有98个噬菌体的DNA含³²P
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A. 甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输

B. 甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输

C. 甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输

D. 甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输

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A. ①②③ B. ③④⑤ C. ②④⑤ D. ②④⑤⑦

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