Question

下图表示某酶促反应过程，它所反映酶的某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是（   ）

A．高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽

B．专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖

C．专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖

D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

Answer 1

C

解析试题分析：从图示过程可知：a是酶，b是该酶的底物，d不是该酶的底物，c表示b被分解成相同的小分子物质，含有两个基本单位。该过程反映了酶的专一性。A最可能是淀粉酶，b物质是淀粉，因为淀粉被分解成麦芽糖，麦芽糖由两分子葡萄糖组成。故C正确。
考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。