[题目]在下列酶中.能够促使脂肪酶水解的是( )A．淀粉酶 B．蛋白酶C．脂肪酶 D．麦芽糖酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在下列酶中，能够促使脂肪酶水解的是（）

A．淀粉酶 B．蛋白酶

C．脂肪酶 D．麦芽糖酶

【答案】B

【解析】A、淀粉酶催化淀粉水解，不能催化麦芽糖酶水解，A错误；

B、麦芽糖酶的化学本质是蛋白质，能够促使麦芽糖酶水解的酶是蛋白酶，B正确；

C、脂肪酶催化脂肪水解，不能催化麦芽糖酶水解，C错误；

D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解，D错误

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