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    酵母菌无氧呼吸不能产生的物质是

    [     ]

    A．CO2
    B．丙酮酸
    C．乳酸
    D．酒精
    C
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学做测定酶促反应速率和温度关系的实验：用开水配制10%的蔗糖溶液100 mL，冷却至室温后，加入4 g干酵母，10 min后用4支注射器吸取上述溶液，并未吸入空气，再将注射器插到橡皮塞上，分别放在水温为30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃的水浴中，分别记下4 min内发酵产生的气体体积量（以针筒推柄上升的毫升数为产气量）3 mL、6 mL、3.5 mL、2.5 mL。下列说法不正确的是 …（    ）

    A.用开水配制蔗糖溶液是为了减少水中含氧量

    B.冷却后加入干酵母是为了防止酵母菌死亡

    C.注射器不能吸入空气是为保证本实验无氧呼吸的顺利进行

    D.在本实验基础上改变4支注射器中液体的pH，可探索pH对酶促反应速率的影响

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学做测定酶促反应速率和温度关系的实验：用开水配制10%的蔗糖溶液100 mL，冷却至室温后，加入4 g干酵母，10 min后用4支注射器吸取上述溶液，并未吸入空气，再将注射器插到橡皮塞上，分别放在水温为30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃的水浴中，分别记下4 min内发酵产生的气体体积量（以针筒推柄上升的毫升数为产气量）3 mL、6 mL、3.5 mL、2.5 mL。下列说法不正确的是 …（    ）

    A.用开水配制蔗糖溶液是为了减少水中含氧量

    B.冷却后加入干酵母是为了防止酵母菌死亡

    C.注射器不能吸入空气是为保证本实验无氧呼吸的顺利进行

    D.在本实验基础上改变4支注射器中液体的pH，可探索pH对酶促反应速率的影响

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    （25分）回答下列Ⅰ、Ⅱ题

    Ⅰ.右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。

    实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。

    （1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：

    装置

    方法步骤一

    方法步骤二

    方法步骤三

    A

    加入240ml的葡萄糖溶液

    加入10g活性干酵母

    ①           

    B

    加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液

    ②              

    加入石蜡油，铺满液面

     

    （2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是           ，这是控制实验的        变量。

    （3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：

    装置

    方法步骤一

    方法步骤二

    方法步骤三

    C

    ③           

    ④          

    加入石蜡油，铺满液面

     

    （4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：                   （用“<、=、>”表示），则假设成立。

     

    Ⅱ.人体体温能够保持相对恒定，是由于产热量和散热量保持动态平衡的结果。请回答：

    （1）当身体的冷觉感受器受到寒冷刺激时，产生的兴奋由           传至下丘脑体温调节中枢，可引起             分泌增多，该激素作用于全身细胞，提高细胞代谢的速度，增加产热量；在38℃的高温环境中，人体主要通过              方式散热。

    （2）当体内有炎症时会出现发热现象，这有利于吞噬细胞和抗菌物质等转移炎症区，抵御病原体的攻击，此过程属于           免疫。人体注射乙型流感疫苗后，通过体液免疫和细胞免疫，产生的相应                 不能识别并作用于侵入机体的甲型H1N1流感病毒。

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    某同学做测定酶促反应速率和温度关系的实验：用开水配制10%的蔗糖溶液100 mL，冷却至室温后，加入4 g干酵母，10 min后用4支注射器吸取上述溶液，并未吸入空气，再将注射器插到橡皮塞上，分别放在水温为30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃的水浴中，分别记下4 min内发酵产生的气体体积量（以针筒推柄上升的毫升数为产气量）3 mL、6 mL、3.5 mL、2.5 mL。

    下列说法不正确的是


    1. A.
      用开水配制蔗糖溶液是为了减少水中含氧量
    2. B.
      冷却后加入干酵母是为了防止酵母菌死亡
    3. C.
      注射器不能吸入空气是为保证本实验无氧呼吸的顺利进行
    4. D.
      在本实验基础上改变4支注射器中液体的pH，可探索pH对酶促反应速率的影响

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    回答下列Ⅰ、Ⅱ题

    　　　

    Ⅰ.右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。

    实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。

    （1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：

    装置

    方法步骤一

    方法步骤二

    方法步骤三

    A

    加入240ml的葡萄糖溶液

    加入10g活性干酵母

    ①　　　　　

    B

    加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液

    ②　　　　　　　

    加入石蜡油，铺满液面

     

     

     

    （2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是　　　　　 ，这是控制实验的　　　 变量。

    （3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：

    装置

    方法步骤一

    方法步骤二

    方法步骤三

    C

    ③　　　　　

    ④　　　　

    加入石蜡油，铺满液面

     

     

     

    （4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：　 　　　　　　　　（用“<、=、>”表示），则假设成立。

    Ⅱ.人体体温能够保持相对恒定，是由于产热量和散热量保持动态平衡的结果。请回答：

    （1）当身体的冷觉感受器受到寒冷刺激时，产生的兴奋由　　　　　 传至下丘脑体温调节中枢，可引起　　　　　　　　 分泌增多，该激素作用于全身细胞，提高细胞代谢的速度，增加产热量；在38℃的高温环境中，人体主要通过　　　　　　 方式散热。

    （2）当体内有炎症时会出现发热现象，这有利于吞噬细胞和抗菌物质等转移炎症区，抵御病原体的攻击，此过程属于　　　　　 免疫。人体注射乙型流感疫苗后，通过体液免疫和细胞免疫，产生的相应　　　　　　　　　　 不能识别并作用于侵入机体的甲型H1N1流感病毒。

     

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