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【题目】毛霉等微生物能产生的酶类主要有

A.蛋白酶和脂肪酶 B.蛋白酶和淀粉酶

C.脂肪酶和淀粉酶 D.肽酶和麦芽糖酶

【答案】A

【解析】毛酶等微生物能产生的酶类主要有蛋白酶和脂肪酶,其中蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸,所以腐乳的营养比较丰富,故选A。

练习册系列答案
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【题目】关于细胞膜组成成分描述正确的是

A蛋白质、糖类和脂肪 B糖蛋白、糖类和类脂

C蛋白质、磷脂和糖类 D磷脂、糖类和糖被

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【题目】现代生物进化理论认为生物进化的基本单位是

A. 细胞 B. 个体 C. 种群 D. 群落

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【题目】XY型性别决定的作物具有较高的经济价值,但是不抗除草剂。甲组研究人员对多株植株进行辐射处理,然后让其随机传粉,其中某雌株P的四个后代在喷施除草剂后剩余雌、雄植株各一株F1存活,将这两植株杂交,发现子代F2约有1/4不抗除草剂,相关基因为A/a ,请回答下列问题:

1获得抗除草剂性状的育种方式是 ,抗除草剂属于 性性状。

2若抗除草剂的相关基因只位于X染色体上,则F2中抗除草剂植株中雌株占

3乙组研究人员通过化学药剂处理也得到了抗除草剂的植株相关基因为B/b,位于一对常染色体上,若A/a基因位于另一对常染色体上,进行如表杂交实验。

根据杂交实验可以推知 组研究人员得到的抗除草剂基因存在致死现象,致死基因型为 ,杂交组合一的子代随机传粉,得到的后代中抗除草剂的植株占

杂交组合二中植株M的基因型为 ,子代植株产生的配子种类及比例为

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【题目】下列有关人体免疫的叙述,正确的是

A.免疫系统的防卫功能越强大越好

B.免疫活性物质都是由免疫细胞产生的

C.免疫系统能监控并清除体内衰老的细胞

D.记忆细胞再次接触相同抗原时,都能快速增殖分化成浆细胞

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【题目】蜜蜂蜂王是由受精卵发育而来的二倍体雌性蜂2N=32,雄蜂是由未受精的卵细胞发育而来的单倍体。图为蜜蜂体内的某一细胞图N=16,只画出部分染色体下列表述正确的是

A该细胞一定是次级卵母细胞或极体

B该细胞的染色体数、 染色单体数、DNA数分别为244

C此时期核基因转录停止,细胞质核糖体上的翻译仍可进行

D若该细胞为雄蜂的精母细胞,则同源染色体之间能发生交叉互换

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【题目】生物学实验中常用普通光学显微镜观察细小物体,若物体被放大50倍这里"被放大50倍"是指细小物体的( )

A.体积 B.表面积 C.像的面积 D.长度或宽度

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【题目】下列有关细胞呼吸的叙述,不正确的是

A. 无氧、干燥的环境有利于玉米种子贮藏

B. DNA复制时所消耗的ATP来自细胞呼吸

C. 乳酸菌在无氧的条件下发酵产生乳酸

D. 及时排涝能避免洒精对根细胞的损伤

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【题目】下列有关细胞生命历程的叙述,错误的是

A.动物细胞有丝分裂间期结束时,核DNA数量加倍

B.染色体移向细胞两极的正常哺乳动物细胞中,至少含有1条X染色体

C.不同细胞中遗传信息执行情况的不同,导致细胞分化

D.原癌基因主要负责调节细胞周期,控制细胞生长和分裂的进程

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