Question

蛋白质是一切生命活动的体现者．对于生物体而言，蛋白质的“生老病死”至关重要．2004年诺贝尔化学奖得主研究发现：一种被称为泛素的多肽在需要能量的蛋白质降解过程中起重要作用．泛素激活酶E₁将泛素分子激活，然后由E₁将泛素交给泛素结合酶E₂，最后在泛素连接酶E₃的指引下将泛素转移到靶蛋白上．这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子．被泛素标记的靶蛋白很快被送往细胞内一种称为蛋白质酶体的结构中进行降解．整个过程可表示如上图解．请分析回答：
（1）蛋白质在生物体内具有多种重要功能．依上述材料可推测出蛋白质的一项具体功能是

 

．
（2）泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自

 

物质．
（3）蛋白酶体所含的酶最可能是

 

．
（4）细胞内E_l、E₂、E₃在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是

 

．
（5）下列过程属蛋白质降解的是：

 

A．食物中蛋白质经人体消化                B．人体自身蛋白质的分解
C．氨基转换作用                          D．脱氨基作用．

Answer 1

考点：蛋白质在生命活动中的主要功能,蛋白质分子结构多样性的原因

专题：

分析：本题是对蛋白质的功能、糖类的功能、蛋白质的代谢过程的考查，梳理蛋白质的功能和功能多样性的原因、糖类的功能和蛋白质代谢过程，然后结合题干信息和题图进行解答．

解答： 解：（1）由题意可知，多肽泛素在蛋白质降解过程中起重要作用，由此可以推出蛋白质具有催化作用．
（2）糖类是主要的能源物质，泛素在降解蛋白质过程中需要的能量来自糖类的氧化分解．
（3）由题图可知，泛素与蛋白质结合的复合物送入蛋白酶体中进行降解，蛋白酶体所含的酶最可能是蛋白酶．
（4）蛋白质结构的多样性决定功能的多样性，细胞内E_l、E₂、E₃在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是它们虽都是蛋白质，但其分子结构不同．
（5）A、食物中蛋白质经人体消化的过程属于蛋白质的降解过程；
B、人体自身蛋白质的分解过程属于蛋白质的降解过程；
C、氨基转换作用是一种氨基酸形成另一种氨基酸，不属于蛋白质的降解过程；
D、脱氨基作用是氨基酸通过脱氨基作用转化成其他物质的过程，不属于蛋白质的降解过程．
故选：AB．
故答案为：
（1）催化作用    
（2）糖类    
（3）蛋白酶（或蛋白质降解酶）
（4）它们虽都是蛋白质，但其分子结构不同    
（5）AB

点评：本题的知识点是蛋白质的结构多样性和功能多样性的关系，蛋白质的代谢过程，糖类的功能，分析题干和题图获取信息是解题的关键．