Question

一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的

A．专一性、特殊性	B．专一性、多样性
C．高效性、特殊性	D．高效性、专一性

Answer 1

D

解析试题分析：
根据题意中一份淀粉酶能将100万份淀粉水解说明酶的高效性，但是淀粉酶不能催化麦芽糖水解说明酶具有专一性，即每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；故选D。
考点：酶的特性。
点评：本题比较简单，意在考查学生的识记和理解能力。