[题目]关于腐乳发酵的原理的叙述.不正确的是A. 多种微生物参与了腐乳发酵B. 装瓶后豆腐上的毛霉继续生长繁殖C. 发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸D. 料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是

A. 多种微生物参与了腐乳发酵

B. 装瓶后豆腐上的毛霉继续生长繁殖

C. 发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

D. 料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间

【答案】B

【解析】多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等参与了腐乳发酵，其中起主要作用的是毛霉，A项正确；装瓶后豆腐上的毛霉受高浓度盐分、酒精抑制，不能继续生长繁殖，B项错误；发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，C项正确；料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间，D项正确。

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【题目】下图为某家族两种单基因遗传病甲病（A-a）和乙病（B-b）的遗传系谱图，家族中Ⅰ-2号不携带乙病致病基因，下列说法不正确的是

A. Ⅲ-13致病基因来自Ⅱ-8

B. 假如Ⅲ-10和Ⅲ-13结婚，后代不患病的概率为7/24

C. Ⅱ-5为纯合子的概率是1/2

D. 假如Ⅲ-10和Ⅲ-13结婚，只患一病孩子概率为7/24

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】甲图表示某果蝇体细胞的染色体图解，观察该果蝇某器官装片，发现如乙、丙所示的细胞，请结合图示回答有关问题：

（1）丙细胞形成的子细胞名称为_____________，乙细胞中同源染色体的对数是_______________。在该器官切片中可能看到细胞的染色体组的数目为______________________。

（2）与甲→乙过程相比，甲→丙过程特有的可遗传变异类型是_____________________。

（3）甲图中果蝇的点状染色体（第4号染色体）多一条或少一条可以存活，而且能够繁殖。现将无眼果蝇(ee)与第4号染色体三体野生型果蝇(EEE)交配，得到子一代，再将子一代的三体果绳与无眼果蝇（ee)杂交，则下代表现型及分离比为_____________________。

（4）若已知果蝇控制眼色的红眼和白眼基因存在于X染色体上，红眼（W）对白眼（w）为显性，这种眼色基因可能会因为染色体片段的缺失而丢失（以X0表示，X0X0和X0Y的个体没有眼色基因，无法存活)。现有一红眼雄果蝇（XWY）与一白眼雌果蝇（XwXw）杂交，子代中出现了一只白眼雌果蝇。现欲利用一次杂交实验来判断这只果蝇的出现是染色体片段缺失造成的还是基因突变造成的，让这只白眼雌果蝇与红眼雄果蝇交配，如果子代中雌、雄果绳数量比为___________，则是基因突变造成的；如果子代中雌、雄果蝇数量比为______________，则是染色体片段缺失造成的。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图表示铜污染对形态、解剖和生理特征相似的甲、乙两种水蚤的影响。在图a和图b中，虚线左侧曲线分别表示它们在含铜浓度为10μg/L和30μg/L的培养液中的水蚤数目变化情况，虚线右侧曲线表示它们在无铜的适宜培养液中的数量变化情况。下列说法不合理的是（）

A. 在有污染的情况下，乙生态优势明显；在无污染的情况下，甲生态优势明显

B. 在铜污染程度加大的情况下，甲的耐受力更差

C. 环境改变可改变生物之间原有的种间关系

D. 在上述实验条件下，两种水蚤在一定阶段随时间的延续均有可能呈现“S”型数量增长变化

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】(每空2分，共14分)下图所示为某同学为“探究物质X对植物细胞的有氧呼吸速率的影响”所组装的实验装置。回答有关问题。

（1）甲乙装置烧杯中的Y溶液为_________溶液。

（2）设置乙装置的目的是排除的干扰。

（3）若要达到实验目的，还应另设一组甲装置中用______________的大豆种子进行对照实验。

（4）实验开始后保持注射器的活塞不移动，连接甲乙装置玻璃管中有色液滴慢慢往________（左/右）移动。实验结束时将注射器活塞往_________（上/下）移动，待有色液滴回到实验开始时的位置停止，根据注射器活塞移动距离可量出气体的变化量。注射器量取到的气体变化体积（ml）如下表所示：

时间（min）浸泡大豆种子的物质 X溶液浓度（mol/L）	0	10	20	30		40	50
0	0	1.1	2.2	3.3	4.4		5.5
10－12	0	6.5	13.0	19.5	26.0		32.5
10－10	0	8.0	16.0	24.0	32.0		40.0
10－8	0	7.5	15.0	22.5	30.0		37.5

分析数据可知：

①未浸泡物质X的大豆种子的有氧呼吸速率为________ml/小时。

②物质X对大豆种子有氧呼吸速率的影响可概括为_________________。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下列关于细胞生命历程的叙述，正确的是

A. 能进行增殖的细胞都具有细胞周期

B. 细胞分化的直接原因是细胞中蛋白质种类、数量改变

C. 衰老的细胞内，酶的活性降低，细胞核体积缩小

D. 癌细胞的细胞膜上糖蛋白的含量比正常细胞的多

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