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    14．运用下列各种细胞工程技术培育生物新品种，操作过程中能形成愈伤组织的是（　　）
    ①植物组织培养
    ②植物体细胞杂交
    ③转基因植物的培养．
    A．①②③B．①②C．①③D．①

    分析 植物组织培养技术包括脱分化和再分化两个重要步骤，其中脱分化的结果是形成愈伤组织，再分化过程形成胚状体．转基因植物的培养、植物体细胞杂交等都需要采用植物组织培养技术，都会形成愈伤组织．

    解答 解：①植物组织培养包括脱分化和再分化两个重要步骤，其中脱分化的结果是形成愈伤组织，①正确；
    ②植物体细胞杂交需要采用细胞融合和植物组织培养技术，其中植物组织培养过程中会形成愈伤组织，②正确；
    ③转基因植物的培养需要采用植物组织培养技术，所以该过程中会形成愈伤组织，③正确．
    故选：A．

    点评 本题考查细胞工程的相关知识，要求考生识记细胞工程技术及相关技术的具体过程，明确愈伤组织是植物细胞脱分化形成的，再根据题干要求选出正确的答案即可．

    练习册系列答案
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    B．具有双层膜的细胞器

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    ②大脑皮层兴奋产生渴觉  
    ③下丘脑分泌较多的抗利尿激素  
    ④主动饮水，补充水分  
    ⑤减少尿量．
    A．①→②→③→④→⑤B．②→①→④→③→⑤C．②→①→④；②→①→③→⑤D．①→②→④；①→③→⑤

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    A．必须有足童的子二代个体
    B．F1中白花性状没有表现出来
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    9．腐乳，又称乳腐或豆腐乳，是我国著名的民族特色发酵食品之-．其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等，而红曲酱腐乳既具有红方腐乳的天然红曲色泽，又具有酱腐乳特有的浓郁的酱香味，深受人们的喜爱，具有广阔的市场前景．某兴趣小组按照以下工艺流程制作红曲酱腐乳，请据图回答：

    （1）在腐乳制作的过程中，毛霉等微生物产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸．
    （2）传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子．而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以避免真他菌种的污染，保证产品的质量．
    （3）在逐层加盐腌坯的过程中，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口要铺厚一些．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列关于人体内环境与稳态的描述，正确的是（　　）
    A．内环境中的淋巴因子、抗体、溶菌酶都能与抗原结合并发挥作用
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    C．突触前膜释放的乙酰胆碱通过胞吞进人下一个神经元发挥作用
    D．饥饿时，血液流经肝脏后血糖浓度会增加

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    A．豌豆植株杂交实验中需要对父本进行去雄→套袋→授粉→套袋
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