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    “苏丹红Ⅰ号”是工业色素，含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红Ⅰ号”的说法中，错误的是(　　)

    A．所含化学元素至少有C、H、O、N等

    B．“苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌作用，可放心食用

    C．如用15N标记“苏丹红Ⅰ号”，15N最终将出现在动物的尿液中

    D．工业色素不能用于绿色食品

     

    B

     

    “偶氮苯”是含氧的有机物，所以至少含有C、H、O、N等化学元素；含氮有机物的代谢终产物之一是尿素；绿色食品是不含任何添加剂的安全食品；“苏丹红Ⅰ号”的分解产物可致癌，不能食用。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    2005年3月17日媒体报道，洋快餐肯德基的两种产品因发现“苏丹红1号”而停止销售。“苏丹红1号”是工业色素，含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红1号”的说法中，错误的是(    )

    A．所含化学元素至少有C、H、O、N等

    B．“苏丹红1号”没有直接致癌作用，可放心食用

    C．如用15N标记“苏丹红1号”，15N最终将出现在动物的尿液中

    D．工业色素不能用于绿色食品

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    科目：高中生物 来源：2012届江西省九江一中高三第一次月考生物试卷 题型：综合题

    卫生部发布的《苏丹红危险性报告评估》报道中提到苏丹红一号是一种人工色素(工业染料)，它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请回答：
    （1）根据所学的动物细胞工程知识，你认为采取下列哪种技术手段最合适：           

    A．动物细胞融合B．动物细胞培养C．胚胎移植D．核移植
    （2）根据上述选择，请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。
    [1]该实验的原理是：                                                    
                                                                            
    [2]实验方法步骤：
    ①材料准备：从医院妇产科获取所需要的原材料组织，浓度为O．09％“苏丹红一号”试剂，高倍显微镜，培养瓶若干，配制好的培养液，剪刀，培养箱，胰蛋白酶，等。
    ②制备检测细胞：
    配制细胞悬浮液过程：
                                                                        
                                                                        
    ③培养及检测：
                                                                              
                                                                             
                                                                               
                                                                       （4分）
    [3]实验结果观察、分析得出结论。（略）

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年江西省南昌二中高二下学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    CCTV一2于2005年4月7日报道，卫生部4月6日发布了《苏丹红危险性报告评估》，报道中提到苏丹红一号是一种人工色素(工业染料)，它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请回答：
    （1）根据所学的动物细胞工程知识，你认为采取下列哪种技术手段最合适：        

    A．动物细胞融合B．动物细胞培养C．胚胎移植D．核移植[来源:学.科.网]
    （2）根据上述选择，请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。
    [1]该实验的原理是：                                                    [来源:Zxxk.Com]
                                                                             
    [2]实验方法步骤：
    ①材料准备：从医院妇产科获取所需要的原材料组织，浓度为O．09％“苏丹红一号”试剂，高倍显微镜，培养瓶若干，配制好的培养液，剪刀，培养箱，所需要的酶。
    ②制备检测细胞：
    a．配制细胞悬浮液：                                                                                      
    b．将悬浮液分装到两个以上的培养瓶中，置于培养箱中培养一段时间。
    ③检测过程：
    第一步                                                            。                          第二步                                                                      
    第三步                                                                      
    ④实验结果观察、分析得出结论。(略)

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    科目：高中生物 来源：2012届江西省高二下学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    CCTV一2于2005年4月7日报道，卫生部4月6日发布了《苏丹红危险性报告评估》，报道中提到苏丹红一号是一种人工色素(工业染料)，它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请回答：

    （1）根据所学的动物细胞工程知识，你认为采取下列哪种技术手段最合适：        

    A.动物细胞融合    B．动物细胞培养    C．胚胎移植     D．核移植[来源:学.科.网]

    （2）根据上述选择，请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。

    [1]该实验的原理是：                                                     [来源:Zxxk.Com]

                                                                             

    [2]实验方法步骤：

    ①材料准备：从医院妇产科获取所需要的原材料组织，浓度为O．09％“苏丹红一号”试剂，高倍显微镜，培养瓶若干，配制好的培养液，剪刀，培养箱，所需要的酶。

      ②制备检测细胞：

    a．配制细胞悬浮液：                                                                                       

    b．将悬浮液分装到两个以上的培养瓶中，置于培养箱中培养一段时间。

    ③检测过程：

    第一步                                                             。                           第二步                                                                       

    第三步                                                                       

    ④实验结果观察、分析得出结论。(略)

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    新华社广州3月8日电　广东省质量技术监督局从亨氏美味源(广州)食品有限公司(简称亨氏美味源) 生产的272箱美味源金唛桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹红一号”成分。“苏丹红一号”色素是一种人造偶氮苯类化学制剂，在人体内可形成二苯胺，二苯胺具有强烈的致癌性，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。据此，回答下列问题：

    （1）苏丹红可作为生物组织染色剂，用它对大豆子叶染色，镜检，哪种成分或结构可被染色___________？A．多糖     B．蛋白质     C．油滴      D．核酸

    （2）肝炎病毒感染久治不愈也会使病毒DNA整合到肝细胞中，引发肝癌。“苏丹红一号” 致癌与之相比，从变异角度看，二者的主要区别在于___________________________。

    （3）为了验证苏丹红一号具有强烈的致癌性，学校课外小组的同学做了一个实验：

     实验课题名称：                                                     。

    材料用具药品：生长状况一样的健康小白鼠12只；苏丹红一号；解剖盘；解剖剪；放大镜等

    实验步骤：__________________________________________________。

     观察记录结果：略。

    预期结果及结论：________________________________________________。

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