【题目】[选修1--生物技术实践]回答下列问题：
（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示．通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹是，不应该使用开水，原因是 ． 若要去除衣服上的血渍，应选择含有（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是 ． 
（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法（填“合理”或“不合理”），理由是 ．
（3）已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中（填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”）等基团的解离状态．
【答案】
（1）开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗；蛋白酶丙；碱性条件下只有蛋白酶丙有活性
（2）不合理；蛋白酶会降解脂肪酶
（3）羧基和氨基
【解析】解：（1）高温会使蛋白质变性失活，通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹是，不应该使用开水，原因是开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗，血渍的主要成分是蛋白质，因为碱性条件下只有蛋白酶丙有活性，故选择含有蛋白酶丙的碱性洗衣粉．（2）脂肪酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶会降解脂肪酶，故为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶是不合理的．（3）氨基酸是两性化合物，羧基显酸性、氨基显碱性，pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中羧基和氨基等基团的解离状态．
所以答案是：（1）开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗 蛋白酶丙 碱性条件下只有蛋白酶丙有活性（2）不合理 蛋白酶会降解脂肪酶（3）羧基和氨基
【考点精析】本题主要考查了探究影响酶活性的因素的相关知识点，需要掌握pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响才能正确解答此题．
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】“节约一张纸，增添一片绿”．纸的主要成分是木质纤维，以纤维素类物质生产燃料乙醇的研究越来越受重视．
（1）该技术需要从土壤中获得纤维素分解菌，获得该菌的方法是在含有纤维素的培养基上．加人染料，筛选周围有的菌落．其产生的分解纤维素的酶至少包括三种组分．在这三种酶协同作用下，纤维素最终被水解成 ．
（2）用获得的糖液发酵生产乙醇，常用的微生物是 ， 在的发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制．发酵过程中，检测该菌数量可采用法计数，示意图A和B中．表示的是用该法接种培养后得到的结果． 
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】在果蝇细胞中，由G、C、U3种碱基构成的核苷酸共有X种，其DNA分子结构稳定性最低的时期是细胞周期的Y期，DNA分子复制出的2个分子彼此分离发生在Z期，则X、Y、Z分别是 （ ）
A．5；分裂间期；有丝分裂后期和减数第一次后期
B．6；分裂前期；有丝分裂后期和减数第一次后期
C．5；分裂间期；有丝分裂后期和减数第二次后期
D．3；分裂后期；有丝分裂后期和减数第二次后期
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图为糖尿患者和正常人在摄取葡萄糖后血糖含量的变化曲线．据图回答下列问题： 
（1）曲线为正常人的，曲线为糖尿病患者的．
（2）造成AB段血糖升高生理活动可能是 ， 该过程主要发生在小肠中．葡萄糖进入小肠上皮细胞的方式是 ．
（3）在乙的血糖浓度变化中，实现BC段的主要代谢途径、、 ． 能够促进BC过程进行的激素是 ， 能够抑制BC过程的激素是 ．
（4）曲线CD段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度，此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是 ．
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】一个随机交配的足够大的种群中，某一相对性状中显性性状表现型的频率是0.36，则该种群（ ）
A.显性基因的频率大于隐性基因的频率
B.随机交配将会导致种群基因频率改变
C.基因频率若发生变化，说明新物种已经产生
D.繁殖一代后，杂合子的基因型频率为0.32
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】研究发现两种现象:①动物体内的B细胞受到抗原刺激后，在物质甲的作用下可增殖、分化为浆细胞；②给动物注射从某种细菌获得的物资乙后，此动物对这种细菌具有了免疫能力。则这两种物质中
A．甲是抗体，乙是抗原
B．甲是抗体，乙是淋巴因子
C．甲是淋巴因子，乙是抗体
D．甲是淋巴因子，乙是抗原
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示．
（1）柚皮易焦糊，宜采用法提取柚皮精油，新鲜的橘皮要用 浸泡处理，该过程得到的糊状液体可通过 除去其中的固体杂质．
（2）培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供 ．电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度 ．
（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．
（4）橘皮油也可用萃取法来提取，原因是 ．分析图，提高萃取效果的方法是 、 ．
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