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下列果酒制作过程中,操作有误的是

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A.将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B.将温度严格控制在18~25℃
C.榨汁机要清洗干净并晾干
D.将冲洗除梗的葡萄放入已冲洗并晾干的榨汁机内进行榨汁
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时,获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析正确的是 (  )

A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸

B.终止发酵时间应选择在P点时

C.酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖

D.N点时酵母菌种群增长率最大

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科目:高中生物 来源:2014届吉林省高二下学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是

A.应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底

B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理

 

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科目:高中生物 来源:2013届河北省高二下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

 在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时,获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析正确的是(  )

A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸        

B.终止发酵时间应选择在P点时

C.酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖   

D.N点时酵母菌种群增长速率最大

 

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科目:高中生物 来源:吉林省2009—2010学年度高二年级下学期期中考试(生物)试题 题型:选择题

下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是                                   (    )

       A.应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底

       B.使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

       C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

  D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理

 

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