Question

【题目】向一个密封的酵母菌发酵瓶中不断通入充足的氧气，突然停止氧气供应，则发酵瓶中CO2的产生速率、葡萄糖的消耗速率变化分别是( )

A. 降低、降低 B. 降低、升高 C. 升高、升高 D. 升高、降低

Answer 1

【答案】B

【解析】

酵母菌属于兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸，也能进行能产生酒精的无氧呼吸。当停止氧气供应后，酵母菌进行无氧呼吸，根据无氧呼吸和有氧呼吸的公式可知，此时CO2的产生速率降低，但为了提供充足的能量，所以要消耗更多的葡萄糖(无氧呼吸分解葡萄糖是不彻底的，很多能量在酒精中没有释放出来)，即消耗葡萄糖的速率升高。