Question

1．下列有关实验原理的叙述中，错误的是（　　）

• A． 检测生物组织中的脂肪：脂肪被苏丹Ⅲ试剂染成橘黄色
• B． 探究酶的专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应
• C． 叶绿体中色素的提取：色素能够溶解在层析液中
• D． 观察植物细胞有丝分裂：染色体易被碱性染料染成深色，便于观察

Answer 1

分析 1、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．
2、观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）．
3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答 解：A、检测生物组织中脂肪实验的原理：脂肪能被苏丹Ⅲ试剂染成橘黄色，A正确；
B、探究酶的专一性实验的原理是：一种酶只能催化一种或一类化学反应，B正确；
C、叶绿体中色素的提取的原理是：色素能够溶解在有机溶剂中，层析液的作用是分离色素，C错误；
D、观察植物细胞有丝分裂实验的原理之一是：染色体易被碱性染料染成深色，便于观察，D正确．
故选：C．

点评 本题考查检测脂肪实验、观察细胞有丝分裂实验、叶绿体中色素的提取和分离实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．