Question

如图表示糖类的化学组成和种类，其相关叙述正确的是（　　）

• A、①②③依次为单糖、二糖、多糖，均可水解
• B、①②均可与斐林试剂发生反应出现砖红色沉淀
• C、④⑤分别为纤维素、肌糖原，均可作为贮能物质
• D、④可参与构成植物的细胞壁，用酶可将其破坏

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖是由2分子单糖形成的，多糖的单体是葡萄糖．

解答： 解：A、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；
B、①为单糖属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误；
C、④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，C错误；
D、④纤维素是构成植物细胞壁的成分，用酶可将其破坏，D正确．
故选：D．

点评：本题的知识点是糖类的分类，还原糖与非还原糖的种类，对于相关知识点的区分记忆是解题的关键．