Question

在日常洗涤中，普通洗衣粉已经逐渐被加酶洗衣粉所代替，加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶等可以将粘附在衣物上的奶渍、汗渍、血渍等快速、彻底地清除掉，因此非常受人们的欢迎．
（1）某班同学为探究某种复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，设计了一个探究实验，该实验的自变量应为

 

．实验过程中，不同的小组选用了含不同污染物的衣物作为实验材料，最终结果汇总如下表：
                   不同温度下除去不同污渍所需的时间（t）

用    水温 时℃ 污染物	5	15	25	35	45	55	65	75	85
植物油	225	110	98	78	49	35	22	46	109
牛奶	200	103	70	42	11	34	49	91	100
浆湖	143	99	65	31	21	6	34	97	148

由上表可知，在洗涤不同污染物的衣服时要

 

．
（2）目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某大型洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫

 

．
（3）除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有

 

；

 

等．（写出2种）
（4）加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取．用固体培养基分离、纯化霉菌的方法是

 

．
（5）土壤中有很多微生物能分泌纤维素酶，在分离这些微生物的过程中应该以

 

作为唯一碳源．
（6）“闻着臭，吃着香”的臭豆腐驰名中外，其制作过程中所用的微生物主要是

 

，臭豆腐表面往往有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的

 

，它对人体是无害的．

Answer 1

考点：脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果,探究将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法

专题：

分析：探究某种复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，故该实验的自变量应为温度；由上表可知，在洗涤不同污染物的衣服时要使用不同温度的水．据此解答．

解答： 解：（1）探究某种复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，故该实验的自变量应为温度；由上表可知，在洗涤不同污染物的衣服时要使用不同温度的水．      
（2）酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫固定化酶．
（3）目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法   蒸馏法   压榨法．
（4）用固体培养基分离、纯化霉菌的方法是平板划线法、稀释涂布平板法．
（5）土壤中有很多微生物能分泌纤维素酶，在分离这些微生物的过程中应该以纤维素作为唯一碳源．     
（6）臭豆腐其制作过程中所用的微生物主要是毛霉，臭豆腐表面往往有一层致密的皮为匍匐菌丝．
故答案为：
（1）温度    使用不同温度的水      
（2）固定化酶
（3）萃取法   蒸馏法   压榨法
（4）平板划线法、稀释涂布平板法
（5）纤维素     
（6）毛霉    匍匐菌丝

点评：本题结合表格，考查酶的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．