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下列关于亚硝酸盐的叙述,错误的是(  )
A、亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水
B、亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg
C、咸菜中亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上,所以尽量少吃咸菜
D、亚硝酸盐不会危害人体健康,并且还具有防腐作用,所以在食品中应多加些以延长食品的保质期
考点:用比色法测定亚硝酸盐含量的变化
专题:
分析:亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中可作食品添加剂,亚硝酸盐有一定的毒性,当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3~0.5g时,会引起中毒,达到3g时会引起人死亡;亚硝酸盐本身并没有致癌作用,它在胃酸等酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺是具有致癌作用的物质.
解答: 解:A、亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,A正确;
B、亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg,B正确;
C、咸菜亚硝酸盐较高,平均含量在7mg/kg以上,由于亚硝酸盐有一定的毒性,因此尽量少吃咸菜,C正确;
D、亚硝酸盐有一定的毒性,当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3~0.5g时,会引起中毒,达到3g时会引起人死亡,D错误.
故选:D.
点评:对亚硝酸盐的物理性质和亚硝酸盐与人体健康的关系的了解是本题考查的重点.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

哈佛大学的科学家研究发现,从怀孕妇女胎盘的羊水中发现的干细胞在实验室培养后形成了多种人体器官组织,如骨骼、血管、肌肉、神经以及肝脏等,以下有关说法不正确的是(  )
A、这个实验证明了干细胞具有一定的全能性
B、这些骨骼、肌肉、血管、神经等的形成是细胞全能性得以实现的结果
C、从羊水中提取的干细胞与其生成的肌肉细胞中的染色体组成一样
D、这些干细胞可以生成更多种类、更有价值的人体细胞,将有助于更多的医学研究

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下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是(  )
A、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B、已知某化合物含有C、H、O、N等元素,可以推断此物质为蛋白质
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科目:高中生物 来源: 题型:

下列叙述正确的是(  )
A、图甲所示过程为图乙中的①②③过程
B、红霉素影响核糖体在mRNA上的移动,故影响基因的转录过程
C、图乙中①过程所需的原料是4种游离的核糖核苷酸
D、图乙中涉及碱基A与U配对的过程为②③④⑤

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科目:高中生物 来源: 题型:

如果某人由于车祸在脊髓胸段处横断,则下列症状与此相符的是(  )
A、下肢瘫痪,没有感觉但尚有反射
B、下肢麻木,但尚能随意运动
C、下肢瘫痪,无感觉,但能控制正常大小便
D、下肢有知觉,但不能运动

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科目:高中生物 来源: 题型:

给严重缺氧的病人输氧时,要在纯氧中混入5%的二氧化碳气体,以维持呼吸中枢的兴奋,这属于(  )
A、神经调节
B、体液调节
C、激素调节
D、神经调节和激素调节

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科目:高中生物 来源: 题型:

验证过氧化氢酶催化过氧化氢高效性实验中,保证实验成功的最关键因素是(  )
A、试管是否洁净
B、肝脏是否新鲜
C、卫生香是否点燃
D、肝脏研磨是否充分

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科目:高中生物 来源: 题型:

已知血友病属于伴X隐性遗传,经统计可知,自然人群(男:女=1:1)中男性患者比例为3.5%,男性正常比例为46.5%,则在女性群体中,女性患者所占的比例为(  )
A、0.245%
B、0.49%
C、0.1225%
D、7%

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科目:高中生物 来源: 题型:

细胞间信息交流对于多细胞生物调节生命活动是必需的,图是几种细胞间信息交流的实例.对细胞间信息交流的下列叙述中,不正确的是(  )
A、c图中抗体从合成到分泌所经过的细胞器有核糖体、内质网和高尔基体
B、B图中突触在传递信号时,实现了电信号→化学信号→电信号的转换和传导
C、A图激素作用于受体肝细胞,促使肝细胞合成肝糖原
D、与细胞通讯有关,能识别信息的物质是位于细胞膜内侧的糖蛋白

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