Question

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有4条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　）

• A、796、10和8
• B、796、14和12
• C、797、14和12
• D、797、10和8

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：蛋白质水解后为氨基酸．脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数．若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n-m）个肽键，脱去（n-m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个．

解答： 解：（1）根据题意，800个氨基酸形成4条肽链，所以肽键数=氨基酸数-肽链数=800-4=796；
（2）氨基总数为808个，羧基总数为810个，所以R基上氨基数目为810-800=10个，羧基数目为808-800=8个，而一条链除去R基，首尾各有一个氨基和一个羧基，故4条链共有氨基为10+4=14，羧基8+4=12．
故选：B．

点评：本题考查蛋白质的合成知识和氨基酸的基本结构，这是基础的知识，也是高考的重点，我们要牢固掌握．