Question

【题目】为探究氧气对酵母菌种群数量变化的影响，现设置有氧和无氧两种条件进行实验。在30℃下培养72h，结果如乙图所示，分析回答。

(1)配制好的培养液在接种酵母菌之前，需要________处理，以避免其他杂菌对实验的干扰。

(2)用血细胞计数板计数时，若小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是___________。用25×16型计数室(如甲图)，一个大方格计数室的容积是0.1mm33，统计五个中方格的总菌数为M个，则每毫升培养液中酵母细胞数量为___________个。

(3)结果表明，酵母菌在有氧条件下种群数量呈___________型增长；培养24h后，种群数量不升反降，原因是培养液中的营养物质___________，细胞呼吸产生代谢废物使培养液的___________发生改变。

(4)无氧组的种群数量显著低于有氧组的主要原因是：无氧呼吸产生的ATP较少和___________，造成酵母菌增殖速率较慢。

Answer 1

【答案】煮沸冷却（灭菌） 将酵母菌培养液稀释到合适的倍数 5M×104 S 减少（或“被消耗”） 理化性质（或“PH（酸碱度） 酒精的毒害作用

【解析】

1、酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。

2、酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况。

（1）由于培养液中有杂菌，所以配制好的培养液需要经过煮沸冷却处理才能接种酵母菌，以防杂菌污染和高温对酵母菌的伤害。

（2）如果血细胞计数板的一个小方格内酵母菌过多，说明溶液过浓，应当增加稀释倍数，用25×16型计数室(如甲图)，一个大方格计数室的容积是0.1mm3，统计五个中方格的总菌数为M个，则每毫升培养液中酵母细胞数量为5M×104个。

（3）根据题意和图示分析可知：酵母菌在有氧条件下种群数量呈“S”型增长；培养24h后，由于培养液中的营养物质缺乏，所以种群数量不升反降，细胞呼吸产生代谢废物使培养液的理化性质（或“PH（酸碱度）发生改变。

（4）由于无氧呼吸产生的ATP少，酵母菌增殖速率较慢，而且酒精的积累对酵母菌产生毒害，所以无氧组的种群数量显著低于有氧组。