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【题目】根据每个细胞中核DNA相对含量的不同,将某高等哺乳动物睾丸中连续增殖的精原细胞归为ABC三组,每组细胞数目如图l所示;将睾丸中参与配子形成过程的细胞归为DEF三组,每组细胞数目如图2所示;根据细胞中每条染色体上DNA含量在细胞周期中的变化绘制曲线,如图3所示。下列叙述中错误的是

A. 1中的B组细胞位于图3中的甲~乙段,细胞中发生的主要变化是DNA的复制和有关蛋白质的合成

B. lC组的细胞不都位于图3的乙~丙段

C. 2F组细胞变成E组细胞的过程发生在图3的丙~丁段

D. 2中,D组细胞表示精细胞,E组细胞可以表示精原细胞,也可以表示次级精母细胞

【答案】C

【解析】试题分析:A、图1B细胞表示有丝分裂间期,位于图3的甲乙段,该过程发生DNA的复制和有关蛋白质的合成,故A正确.

B、图1C细胞表示有丝分裂前、中、后时期,乙丙段可表示有丝分裂的前中期,故B正确.

C、图2F细胞表示初级精母细胞,E表示次级精母细胞,F→E表示同源染色体分离,丙丁表示着丝点分裂,故C错误.

D、图2D细胞中DNA减半,表示精细胞,精原细胞和次级精母细胞DNA相同,可用E表示,故D正确.

故选C

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①豆腐白坯表面接种毛霉孢子后,在适宜的温度和湿度下培养48h,获得毛坯。

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③腌制后加入卤汤,置于28 ℃恒温箱中后发酵90d。

④分别采集各时段的腐乳坯样品,测定GABA含量,结果如下。


请分析回答:

(1)影响腐乳风味和质量的主要因素有____________________________

(2)步骤②中,加盐腌制的正确方法是____________________________。此过程腐乳干重中的GABA含量下降,一方面与食盐抑制毛霉生长,酶活性降低有关;另一方面部分GABA会________________________而导致测定值减小。

(3)后发酵过程中,GABA含量再次增加的主要原因是_______________________,后发酵_______d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。

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